b000001314 - page 70

111. БІЖ'ШПОІДСИ~И^ЬЭ ifi r
}]орота—въіг,!і.ъ вОрДврръ съ ѵ.тицы.:
[Ірика.ттоцъ—^ьіокъ во дворъи г - . ;
Нерсл — воротный столбъ. h .: oqW
©теві ііж.і».
Ііолоснтъ — женскій головной уборъ, вадѣваемый
подъ сороку ж:ш,кичкг].
Кальтщ — жеітсЕІя башмаки изъ с}т еонныхъ кро-
мокъ.
Обряды — женскія наряды.
О^сш— дерюга, тодстая, грубая ткань.'
Сорока или тач/га— женскре головное украгаеніе,
гшиваемое изъ цвѣтнои матеріи съ позументомъ. ,
Чупанъ — лѣтняя верхняя одежда.
Шяыкъ — лѣтпяя мужская ермолка изъ цвѣтныхъ
досЕуть-овъ.
Фата — годовпой легкій ллатокъ.
Коты — кожапые башмаки.
Воропяпки и ворогяи/ки — лащи съ . хонеЛ' по-
ДОШВОЙ. і
ввроч.-:,.,. . вЯгг
Вятлгі и вптсрмі — веревбчнйй мѢлпоеъ Ѵддяхѣ-
на, сплетенный на подобіе сѣтки. .. .^ь:.;
і лужарь—латунный шаръ, 'съ •'желѣзною дробвю,
иодвязываемый надъ ухомъ лоійади или на шеѣ ея.
Ирашия, пуяовд — болыпая Еорзива, ' ддя перёко-
ски Еораа -лопіадямъ"и Еоровамъ.
Копдалы — двухъ Еолесная телѣжка, " у потребляе-
мая при перевозЕѣ бревенъ.
Калгтна—коікшьш мѣіпоЕъ для і бумагъ (къ Ка-
симовСЕОму уѣзду).
Кащотка-г+іиіеіШйя йорзинЕа (въ заиадной частн
уѣзда).
Лапдашіт—лубочШШ'' бШчаййа^йлѣющая вмѣсто
дна переплетенныя веревЕи; иа ОпроЕинутое' дно
кладутъ солому и навозъ, посьшаіотъ спѣгомъ, по-
ливаютъ водоа и замораживаютъ; въ таЕОй ЕоробЕѣ
крестьянскія дѣтй въ зішнее времяЬатаіотся^ъ горъ.
Zi'o^bf.fa— ддя того 'жс ваішатенія; это родъ сЕамъи,
нмѣющей съ двухъ противуположйыхъ сторонъ до-
сеи, одна изъ' нихъ ііодмораживается сиѣгомъ съ
водой, а на другую дѣтй садяйя верхомъ и сЕаты-
ваются съ неболынихѣ войвыиіёній.
ВвІ.')
Макдаиъ — чугунный Еотелъ. въ Еоторомъ варятъ
емолевые пеньЕи. '!^' •''
: .Жо»га.іьнм/.-е— лубочная продолгоЕатая Еор6бка',''д;лйі
льняныхъ МОЧСЕЪ.
М ѣрпгіііъ-±-6ожьтш ЕадупгЕа.
Же.і/ьйгеа— маленьЕая ісадушЕа, выдодбленная изъ 1
липы, ъш осины.
Оіибь — огдобли.
О/рызокъ — болыпая стеЕдянная банка.
Подбородокъ — датунный, йли жестяной "еолоеоль-
чиеъ, надѣваемый на шею лошади.
Ручка — небольшой глиняный еѵвшинъ.
Ht'pnahp — еовщъ.
Шеверепыш—шрбжш, сплетенная изъ мелЕИхъ
драпичеЕъ.
готовяеніе.
Ііалапда — щаведьная ботвитья.
Брага — нитье, приготовляемое ' изъ ржаной Щш,
солода и хмѣля; она варится въ печн п Еотдахъ.
слѣдующими снособами: пе-чпая 6paraj на простран-
ствѣ почти всегй уѣйда, изготовдяетея одннаЕово и
съ помоіцію домашнихъ средствъ. Въ деревянную
Еадь Едадутъ по пуду ржаной муЕи и солода, раз-
мѣшиваютъ ихъ тремя ведрами тёгілой воды; пбііры-
ваютъ. вадь шубами, чтобъсмѣсь пе остыла и рстав-
ляютъ ее тавъ до тѣхъ поръ, поЕа вновь вскипитѣ
въ нечвѣ вода:.въ.чугунахъ, Еотерую дгийзтЕомъ вы-
лиБаютъ въ Еадь до 12-ти ведеръ, постененно ведро
за ведромъ и тщатедьно размѣшпваютъ сйсь^ ' ^іто
означаетъ обвпръ ■eajinmb, посдѣ чего жидкоётЬ на-
зывается сус.ю, иоторое, съ послѣднймъ ведромъ го-
рячей воды, иакладываютъ (роздиваютъ) въ гднпя-
ныя Еорчаги, пдотно-затыЕаемыя осо^он или сѣпомъ:
такимъ образомъ Еорчаги наполненпыя сусдомъ ста-
вятъ въ 'ітчую печь иа ночь. На другой день cj'-
сло сливаютъ съ Еорчагъ и нрибавляютъ въ пего
хмѣля, отъ 8 : хъ до 4 хъ фунтовъ, затѣмъ стті.ѵа-
ютъ (отливаютъ) немпого таігого' бусла па дрожжи,
называемыя «/л(«ч(>.?ол-5, которыя, усиливъ еще хмѣ-
лемъ, ббратйо вйдиваютъ въ сУйлб, назьіваемое уже
бражпоѵ; вогда же хмѣль всидыветъ на; вёрхъ, тоѴ-
да осгаЕшую брагу сливаютъ въ бочепкИ и хранятъ