универсальные щелочные и кислотные средства мойки и дезинфекции доильного и охладительного оборудования. Компания «Эрманн» поддержала потенциального поставщика и предоставила ему финансовую помощь для покупки танков- охладителей с рассрочкой платежа. Было предложено перейти от технологии привязного содержания на беспривязное. На всех фермах предприятия были установлены доильные установки типа АДМ-8, которые позволяли проводить доение непосредственно в молокопровод. При замене доильных установок предпочтение было отдано оборудованию отечественного производства, отвечающего требованиям по соотношению цена-качество. Замена устаревшего оборудования в течение одного года на всех фермах и повышение качества сырого молока позволили хозяйству начать поставки для ООО «Эрманн». Дополнительные средства, вырученные за качество реализованного молока, положили начало дальнейшим преобразованием в кооперативе. У председателя С.П. Кострюкова появились материальные рычаги управления мотивацией работников и специалистов. В переходный период руководитель и специалисты проводили анализ работы передовых хозяйств, расположенных в областях Центрального Федерального Округа, активно изучали зарубежный опыт. В результате приняли решение о реконструкции всех животноводческих помещений, переходе от привязного содержания животных на беспривязное с доением в доильных залах. Параллельно с реконструкцией ферм, которая проводилась силами самого хозяйства, возвели новые корпуса молочных блоков. Сегодня смонтированы и введены в эксплуатацию два доильных зала типа «Евро Параллель». Молочный блок в современном понимании — это помещение, где центральное место отводится под монтаж доильной установки. В молочном блоке также размещается оборудование для охлаждения и хранения молока, предусмотрены вспомогательные производственные и подсобные помещения для персонала. При выборе доильного оборудования предпочтение отдали промышленным доильным аппаратам производства США. Их надежность и высокая технологичность 204
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4