rk000000189

V. Животноводство. 3) Всѣ сорта свеклы, рѣпы и рѣзки изъ нихъ необходимо смѣши- вать съ хорошей соломенной рѣзкой въ количествѣ */8 отъ ихъ вѣса. Дача ихъ можетъ простираться до 20 — 25 ф ., безъ вреда для качества масла; но при кормленіи молочнаго скота совершенно слѣдуетъ нсключить турнепсъ, сообщающій маслу въ высшей сте- нени непріятный привкусъ. 4) КартоФель необходимо смѣшивать съ половиннымъ вѣсомъ хорошей рѣзки. Въ сыромъ состояніи его можно скармливать до 16 ф . въ депь на 1000 ф. жпваго вѣса. При дачѣ въ большомъ ко- личествѣ, картоФель долженъ запариваться, такъ какъ вообще сы- рой картоФель склоненъ сообщать маслу твердость н способность крошиться. 5) Листья сахарной п кормовой свеклы могутъ безъ вреда для качества масла скармливаться до 50 — 60 ф. на голову въ день при условіи прибавки въ кормъ рапсовыхъ жмыховъ, иначе масло прі- обрѣтетъ слпшкомъ твердую и зернистую консистенцію. 6 ) При кормленін молочныхъ коровъ нужно избѣгать дачи дерти изъ бобовъ, гороха, люпиновъ и особенно вики, сообщающей маслу твердость и горечь. 7) При скармливаньи всякаго рода жмыховъ не слѣдуетъ да- вать болѣе 2 ‘/ аФунтовъ на голову въ день. Жмыхп землянаго орѣха даютъ масло съ нѣжнымъ араматомъ и вкусомъ. Льняные жмыхи даютъ достаточно твердое вкусное масло. Рапсовые жмыхи даютъ масло мягкой конспстенціи п кромѣ того горькаго вкуса, если скарм- ливаются не въ сухомъ состояніи. 8 ) Знмою, особенно при кормленіи соломой и картоФелемъ, масло имѣетъ склонность пріобрѣтать твердую консиетенцію; чтобы устра- ннть этотъ недостатокъ, въ раціонъ необходимо примѣшивать 1 — 1*/2 ф. рапсовыхъ жмыховъ. 9) Хорошо дѣйствующимъ на молочность и молоко кормомъ являются отруби, особенно пшеничныя, а также дерть колосовыхъ хлѣбовъ и прежде всего — овса. 10) Нужно избѣгать дачи большпхъ колпчествъ ячменной п го- роховой соломы. 11) Вообще, на основаніи многихъ наблюденій пзъ практики, съ достаточною вѣроятностью можно установить слѣдующее: масло твердой консистенціи получается прп скармливаньи гороховой п впковой дробины, ржаныхъ отрубей, льняныхъ, пальмовыхъ п хлоп- чатнпковыхъ жмыховъ. Масло мягкой консистенціи получается прп кормленіи рапсовымп жмыхамп, овсяной дертью и пшенпчнымп от- рубямн. Корма, вліяніе которыхъ не отражается рѣзко на маслѣ, суть дерть пшеницы, ячменя п ржп, жмыхи кокосовые и землянаго орѣха и солодовые росткип.