видов корма. Смеси из концентрированных кормов необходимо заготовлять по-де- кадно, а еще лучше на 2—3 декады сразу (декада —10 дням). Состав смеси должен быть теоретически определен на переваримый белок и кормовые единицы. Так например: смесь в составе 30% пшеничных отрубей, 20% овсяной дерти содержит в одном килограмме корма 80 граммпереваримого белка и 1,1 килограмма кормовых единиц. 8. В продолжении всего периода откорма необходимо через каждые 10 дней (по-декадно) производить взвешивание контрольных групп животных. Контрольные группы животных составляются в количестве 10—15% от всего количества откармливаемых подсвинков и в контрольную группу отбираются подсвинки, характеризующие всю группу, т.-е. лучшие, средние и худшие или в одинаковых количествах, но лучше и более точнее в процентном отношении к общему стаду. Так например: если лучших подсвинков •мы имеем 60°/е от всего стада, то в таком же проценте они входят и в контрольную группу и т. д. 9. Все животные контрольные группы нумеруются и индивидуально взвешиваются по-декадно. 10. Средний вес одной головы всей откормочной группы исчисляется в процентном отношении ко всем животным. 11. Бэконный откорм должен так вестись, чтобы иметь на всю откормочную партию свиней в течение всего откормочного периода минимум 0,5 килограмма суточного привеса. Всех отставших в росте подсвинков, необходимо выделить в самостоятельную группу и составить для них отдельный рацион (несколько повышенный), выяснив предварительно причины плохого их роста, и приняв все меры к устранению этих причин и правильному ходу самого откорма. Выделить необходимо в самостоятельную группу и всех лучших по росту подсвинков, прибавив им 15—20% корма сверх нормы. Повышенный рост обычно является следствием индивидуальных особенностей подсвинков, способных лучше других использовать питательные вещества корма и производить большее количество других ценностей из того же количества корма (лучшая оплата корма). Эту особенность необходимо использовать в целях рентабельности откорма и отбора по этому признаку молодняка для роста и выведения новых линий свиней. 12. Второй период откорма продолжается обычно 30—40 дней и характеризуется тем, что с началом его необходимо уменьшить в суточном рационе подсвинков дачу кормов, понижающих качество продуктов—мясо и сало. Так, в этом периоде количество овса, жмыхов, гречихи и кукурузы не должно составлять более 15—20% от количества всего корма в килограммах кормовых единиц. С середины же второго периода дача овса, жмыха и гречихи должна быть прекращена. 13. Для второго периода откорма также необходимо составить кормовые смеси из 3—4 кормов. 14. В третьем периоде откорма необходимо составить рацион только из кормов, улучшающих качество бэкона, как-то: из ячменной дерти, отходов ржи, пшеницы, гороховой дерти, сахарной свеклы, моркови, тыквы, люцерны, сои, клевера и других трав. Продолжительность третьего периода откорма зависит от веса подсвинков и обычно длится 10—25 дней. Необходимо довести откорм до 92—105 килограмм живого веса при одном непременном, однако, условии—суточный прирост подсвинков не должен быть менее 0,4 килограмма. Задача третьего периода откорма—дать стандартный вес откармливаемых подсвинков (92—105 кгр.) и улучшить качество бэкона,—парализовать плохое действие жмыхов, овса, кукурузы и других кормов. 23
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4