4 Чечевица.............. 100 25,7 1,9 53,0 340 Горох ................... 23,0 1 1,9 52,7 325 Мука картофедьн. 1,0 80,0 332 Картофель . . . . » 2,0 0,1 21,5 9Й Мясо коров, среди. У9 21,0 6,0 — 140 „ конское . . 21,7 2,3 — 115 Свппнна жирная . 16,0 30,0 — 3ЗО Телятина средняя Т> 19,0 3,1 — 108 Печень ............... 20.0 3,6 3,3 127 Вобла сушеная . 48,0 10.0 —■ 290 Щука свежая . . 18,8 0,6 — 84 Сельди соленые . 18,9 16,9 1,5 238 Рыбий жир . . . » — 97,0 — 890 Сало свиное . . . 0.2 98,0 — 900 Масло подсолнечн. 9> — 96,0 800 „ коровьерусск. У 0,7 84,3 0,5 790 С м етан а............... 4,5 27,0 3,0 292 М о л о к о ............... 3,4 3,6 4,8 67 Творог ............... 35,0 1,0-6,0 0,9 160-200 Простокваша . . » 3,2 2,7 3,3 51 Яйцо одно . . . . 45 5,6 5,4 0,2 75 Я й ц а ................... 100 12,5 12,1 0,5 165 Сахар ................... — 99 405 М е д ...................... — — 80 307 К а к а о ................... 20,0 28,031,0 460 ■ Шоколад .... 6,2 21,0 57,0 440 Морковь ...... 1,1 0,3 9,0 44 Свекла ............... 1,0 0,2 8,0 39 Капуста свежая . 1,8 0,2 4,0 20 „ квашеная „ 1,5 0,5 3,0 25 Грибы белые свеж. » 3,6 0,1 4,3 35 суш. » 36,0 1,7 42,8 255 Сушеные овощи . » 4 1 66 252 Познакомившись с нормальными запросами человеческого организма на пищу, с одной стороны, и с составом главнейших питательных продуктов, с другой, попробуем хоть немного подойти к трудному вопросу,—как моЖно питаться при современном состоянии продуктового рынка и Название продуктов. Вес в грам. К О Л И Ч Е С Т В О. Белков. Жиров. Углевод. Калорий
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4