ЭТЮД ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ В еде хоть немного, но тоже выражается характер народа. Англичане, например, независимо от состояния, с утра едят свой поридж, овсяную кашу-размазню с молоком. Миллионер, который мог бы себе выписывать омаров из Греции или черепах из Океании (впрочем, омарами он успеет полакомиться вечером), ест непременную овсянку. Когда я рассказал своим олепинским жителям об этом обычае, мужики качали головами: а мы овсян- кой-то брезгуем, думаем, лошадиная еда. А оно вон как — миллионеры!.. — А что, мужики, зря смеетесь,— заключил наконец мой сосед Федорыч.— Я считаю — это очень даже растительно. Однажды мы ехали мимо заболоченных прудов в северной части Болгарии (только что отъехали от Дуная) 68
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4