b000002448

— 32 — Способы ощипки хмеля. Ощипку шишекъ иногда дѣлаютъ выборочно, т.-е. ощипываютъ сначала болѣе спѣлыя тычины, но въ виду хлопотливости такого по- рядка, болыпинство хмелеводовъ щиплютъ шишки подрядъ во всемъ хмельникѣ. При существующей въ районѣ тычинной системѣ поддержекъ, плети сначала подрѣзаются, затѣмъ вынимаются тычины изъ земли и стягиваются плети. Плети обрѣзаются обычно на высотѣ полуаршина, иногда меныпе—до четверти аршина приблизительно, хотя такой спо- собъ считается знатоками далеко не раціональнымъ. „При такомъ обрѣзѣ, говоритъ С. А. Эгизъ, сильно уменьшается притокъ запасныхъ веществъ въ матку, что понижаютъ силу растенія и урожайность въ слѣдующіе годы 2). Оставленныя высокія пружины срѣзаются уже послѣ ихъ омерт- венія поздней осенью, такъ что никакой помѣхи весной при раскучи- ваніи не происходитъ и, слѣдовательно, мнѣніе нѣкоторыхъ стариковъ хмелеводовъ, что высокая подрѣзка очень неудобна весной, такъ какъ можно задѣть при раскучиваніи пружину и повредить матку,—не осно- вательно. Выниманіе тычинъ производится въ большинствѣ просто руками, при толстыхъ же тычинахъ и тяжелой почвѣ особымъ жердеподъем- никомъ. Однако и при жердеподъемникѣ имъ пользуются только для начала вытаскиванія; изъ гнѣздъ же тычину вынимаютъ всегда руками, чтобы не повредить хмелевыхъ корней. Послѣ сдергиванія плетей тычины кладутся тутъ же на мѣстѣ и убираются только по окончаніи сбора, чтобы не задерживать уборкой тычинъ самаго сбора. Когда тычина вытащена изъ своего гнѣзда, она наклоняется на- столько, чтобы можно было, захватывая руками и передвигая отъ осно- ванія къ вершинѣ, стянуть съ нея плеть. Стянутыя плети иногда ощипываются тутъ же на мѣстѣ, а въ болыпинствѣ уносятся для сбора шишекъ куда-либо въ закрытое по- мѣщеніе. При дождливой погодѣ ощипка производится въ закрытыхъ помѣщеніяхъ всѣми безъ исключенія. Ощипка производится просто руками, безъ всякихъ приспособленій, въ болыпинствѣ случаевъ женщинами. Щипалыцицы обычно лѣвой рукой придерживаютъ плеть, а правой обрываютъ шишки. Шишки об- рываются вмѣстѣ съ частью черенка длиною около !/в вершка. Если стебелекъ совершенно оторванъ или слишкомъ коротокъ, то сережка (шишка) при послѣдующей сушкѣ разсыпается; слишкомъ длинные черенки также не годятся и обезцѣниваютъ хмель. Въ виду этого ощипку стараются производить возможно тщательнѣе. ’) Деп. земледѣлія Дмелеводство въ Россіи“, вып. I, стр. 76.