_ 9 _- 49. Медная посуда, куб. и самовары должны быть хорошо вылужспы. 50. Иосуда должпа мыться горячей водой. Воспрещается мытье постды в деревянных чанах: таковые должны быть заиеиепыдинковыми, эмалііроватіыми или меднйми лужеыыми. 51. Б заведенин может употребляться мясо исключптельно от туш, осмотреипых и заклсймеіиіых ветпадзором. Воспрещается хранешіе мяса, рыбы, хлеба и т. п. прямо на полу пли земле. 52. Все продукты па кухне должны быть защищеиы от мух п пылп. Ящпки и по.іви в шка(^ах должны содержаться в чнстоте. 58. В кухне могут находитьея дрова в Еоличестве не более двевного потребления. 54. Занрещается стирка и сушка мокрого бслья в кухне. 55. Служащие в завсдсниіі. должны быть опрятно идеты я обязательно иметь на себе чнстый бёлый фартук. Повара u кухарки доляшы быть одсты в белые хаіаты и имет-ьнд, голове белые волпаки или косынкп. 56. Посетителп в нетрезвол внде не должны донускатьея в заведение. Р а з д е л V. Кроме общпх нравил, изложенных в соответствующпх параграфах разделов I—IV настоящего обязательного постановленпя, торговля алЕОгоЛйыми напитками подчиняется следующим иравплам: R. Общче правила об откр-ытии торговы^ заведений с продзжей глкгтопьны^ капктноз распивочко и на вынос. 57. Открытие торговых заведений с лродажею алкогольпых пагаітков (впноградных, плодово-ягодных, изюмного и медового вин, водочных нзделни, наливок, йастоёк н іінва.) разрешаётся Уёздными Иецолнительвыми Комнтетаміі и донускается но выборие, кроме промыслового патента,сіце специально акщшюго питейного патента. 58; Торговые заведения с ігродажею алкогольных нашітков могут находитьея только на главных и прплегаіощііх к ним ближайших боковых улпцах и, вообще, в местах удобяых для надзора за этйми заведенияміі. Hit в кое.м случае не донускается открыхпе этнх заведений на окраішах. 59. Донускается выдавать разрешения на выноснуіо продажу алкого.іыіых нашітков прн бакалсВных и гастрономнческпхмагазшш. при чем дляторговли этими ііапнткаміі должна быть выделена особая часть магазина с особыйіі прилавками. 60. На вывесках торгового заведения с продажею алкогольных нашітков доллсна иметься соответствующая о том надпись. 61. В каждом заведений с продажею алкогольных ііапнтков, в котором пе торгует сам содержатель заведения, а также осли владельцсм такого заведения является коллектіівиая организацпя, должно быть ответствеішое лицо; о том, кто состоит ответственным лнцом в заведений, а равно о каждой переменеэтих диц, содержатели заведений обязаны ставить в известносгь Уездное Управление Мішщии и ГУБКОСІІАЛОГ. Б. Спецнгпьные праакпз дпя торгоаы? ззведений с выносной продажѳй алкогопьі.ы>; напитков. 62. Торговля алкогольнымн напитками на выиос производится только в запечатанной, а винами и обандероленной посуде.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4