__ B4 — семьей. Въ д. Федяковѣ терочникъ Аркадій Васильевъ въ предыдущемъ 1898 г. „вытеръ" только 300 четв. своего картофеля, да своимъодносельчанамъ„обтеръ" около 100 четв.—всего, слѣдовательно, — 400 четв. за годъ. Работу начинаютъсъ 1 —8 сентября и продолжаютъ до Рождества, а другіе ограничиваются всего однимъ шш двумя мѣсяцами. Въ работѣ принимаютъ участіе преимущественно мужчииы, хотя работаіотъ и женщины: онѣ подаютъ муку изъ ваннъ въ чаны, a мужчины уже мнутъ ее и пр. У насъ въ подворкахъ зарегистрировано, какъ работающихъ на терочныхъ заведеніяхъ, 108 мужчинъ и 3 женщины. Но это число безъ сомнѣнія нѣсколько уменынено. При 55 работающихъ терочныхъ заведеніяхъ немыслимо управиться 111 рабочимъ. Если ноложить въ среднемъ на 1 заведеніе 4 человѣка, то и тогда понадобится около 230 рабочихъ. Весьма вѣроятно, что отъ регистраціи ускользнуло много женщинъ, такъ какъ роль ихъ въ нроизводствѣ второстепенная, и крестьяне могли не говорить о нихъ при переписи. Работа на терочныхъ заведеніяхъ тяжелая, и потому принимать въ ней участіе могутъ только сильные элементы семьи. Обыкновенно работаютъ въ возрастѣ отъ 25—40 л. Изъ 108 мужчинъ no подворной переписина долю стариковъ (старше 60 лѣтъ) приходится всего 13 человѣкъ, на долю подростковъ (отъ 14—17 л.) —6 человѣкъ. По личнымъ карточкамъ мы узнаемъ, что ровно ^г этихъпромышленниковънаходятся въ двѣтущемъ возрастѣ — отъ 31—50 лѣтъ, и только Щ—отъ 50 до 59 лѣтъ. Работаютъ съ ранняго утра (часовъ съ 5) и до поздняго вечера—до 6—8 часовъ, однимъ словомъ все время, пока можно работать: „только съ огнемъ не работаемъ". По своей обстановкѣ въ общемъ работа на терочныхъ заведеніяхъ не отличается болышши недостатками: „развѣ самую малость, —говорятъ крестьяне, —запахъ не особо легокъ. а скорѣе тяжелый отъ кислоты, которая оттого берется, что не чисто держатъ посуду". Въ ІОрьевскомъ уѣздѣ пзготовляютъ преимущественно сырую муку, такъ какъ сушилки стоятъ довольно дорого, и нѣтъ расчета заводить ихъ, такъ какъ товаръ легко продается и въ сыромъ видѣ въ упомянутомъ с. Ильинскомъ Ярославской губерніи, гдѣ у скупщиковъ есть сушилки. По нашимъ свѣдѣніямъ по уѣзду имѣется всего 2 сушилки: въ д. Васильевѣ Мирславской вол. у Якова Климова п въ с. Аньковѣ у ВсеволодаМихайлова Моторина; ещевъ томъ же сеяѣ у Василія Ильина Ершова сушилка только еще строилась. Техника производства представляется въ такомъ видѣ. Самое зданіе состоитъ изъ двухъ частей: родъ навѣса со стѣнками, гдѣ но^ мѣщается колесо, приводимое въ движеніе 3—4 лошадьмп (размѣръ этойпристроикиобыкновенно12Х1 2 кв. арш.; діаметръколеса-^-5 арш.); затѣмъ самое терочное—теплоезданіе, аршинъпо 10—12 въ ширину^ и длину. Здѣсь помѣщаются: чаны (3-^—7), похожіе иаболыпія кадки;'' ***Г-
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4