40 Уход за стѳльными коровами. К летнимработамюного пионера по скотоводству относится тавже уход за телом коров. Летом нужно забохитьей, чтобы коровы получали для питья чистую воду, чтобы помещение—скотный двор—было чисто, сухо. Летом нужно производить также чиству кожи, шерсти скота—щеткой и сЕребницѳй. He следует и летом, прекращать записи удоев молока.. Нужно летом заботиться об учете не только прихода молока, но и затрачиваемого корма для коровы. Записи производить не менее 2 раз в месяц, каждые 1- и 15 числа. Летом юный пионер также должен заботиться о сохранении молока; для этого нужно постараться сделать в зомле погребок с крышей, отдушиной, дверыо, как это делают для сохранения картофеля. Чтобы молоко лучше сохранялось—положнть в углу плоский ящнк с мокроЁ глиной, на которую кладетея бидон ыи крынки с молоком. Нолезно сделать деревянныЁ охладіітель для молока Ставят его у колодца или ручья. В этот деревянный охладитель ставятся бидоны с молоком и в ящик вливается постепенно вода—пока молоко не остынет. Через нееколько часов вода вливается снова. Уход за молоком должен быть очонь тщательный. Іолоко нужно выдаивать чисто. Пионердолжен старатьсядля этого добиться, чтобы вымя коровы было чисто. Перед дойкой обязательно вымя нужно вымыть чистой тепловатой водой, вытереть чистым, мягким полотенцем. Руки перед дойкой вымыть мылом и в теплой чистой воде осушить чистым полотенцем, доить сухими руками в чистый подойник. Нужно помнить, что чистое молоко дольше и лучше сохраняется. Только из чистого молока можно получить-изготовить хорошие молочные продукты. Одна из важнейших задач в молочном деле у ЮП деревни—борьба за чистое молоко, борьба за чистоплотность при добывании и сохранении молока Если в крес(тьянском хозяйстве получаюхся излишки молока, то лучше всего юным пионерам повести агитацшо за организацию молочной артели в районе нескольких деревень. Нужно в семье рассказывать про молочную артель— какую пользу она нриносит крестьянам. Если'имеется вблизи где-либо молочная артель—пойти туда, устройть экскурсию, ознакомиться: как организовалась артель, как работает она, сколькс членов в артели, как оплачивается молоко, что вырабатывается из молока, сколько в среднем летом и зимою получает крестьянин от артели за 1 кгр. или 1 ведро молока. Эти сведения записать в отряде, обсудить их и дома рассказать родителям. Если нет артели вблизи—постараться пригласить агронома-инструктораили идти самим к нему; пусть он расскажет,ь
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4