b000001288

— 79 — того селенія, гдѣ находятся, или близъ лежащихъ селеній, а нужды цѣ- лыхъ районовъ и производятъ болѣе или менѣе значительный убой скота, поступающаго нерѣдко изъ чужихъ мѣстъ, а потому въ цѣляхъ санитарнаго надзора должны быть закрыты и замѣнены районными бойнями. Исключеніе можетъ быть допущено только для немногихъ боенъ, удаленныхъ отъ торговыхъ центровъ на значительное разстояніе й съ ограниченнымъ убоемъ только для мѣстныхъ нуждъ. Благопріят- ныя условія для замѣны мелкихъ боенъ общей районной бойней пред- ставляетъ, на мой взглядъ, группировка ихъ около торговыхъ центровъ, сосредоточеніе въ извѣстныхъ районахъ. Наиболѣе развитъ убойный промыселъ въ двухъ районахъ: въ Пе- стяковскомъ и Верхне-Ландеховскомъ, находящихся въ 3 ветеринар- номъ участкѣ. Въ селѣ Пестякахъ и находящейся верстахъ въ 3 деревнѣ Семеновѣ убойнымъ промысломъ занимаются 13 лицъ (4 въ с. Пестя- кахъ и 9 въ д. Семеновѣ), снабжающихъ мясомъ не только мѣстное населеніе, но также доставляющихъ въ Шую и Иваново-Вознесенскъ и убивающихъ, по сообщеннымъ ими же свѣдѣніямъ, ежегодно до 600 го- ловъ разнаго скота. Въ с, Верхнемъ-Ландехѣ и находящихся въ неда- лекомъ разстояніи дер. Токаревѣ (Р/г вер.) и Малой Муромкѣ (6 вер.) убойнымъ промысломъ занимаются 11 лицъ, ежегодно производящихъ убой до 1500 головъ разнаго скота. Въ санитарныхъ цѣляхъ въ 2 ука- занныхъ районахъ и желательно бы убой скота въ каждомъ пріуро- чить къ одному пункту, къ одной общей районной бойнѣ, что, пола- гаю, не создало бы какихъ либо существенныхъ неудобствъ и для про- мышленниковъ. Нужно полагать, что вопреки показаніямъ мясоторговцевъ въ Пестяковскомъ районѣ производится большій убой, чѣмъ въ трехъ селеніяхъ Верхне-Ландеховской волости, такъ какъ с. Пестяки является торговымъ центромъ, обслуживающимъ всю сѣверную половину Горо- ховецкаго уѣзда и, кромѣ того, отсюда доставляется мясо въ Шуйскій уѣздъ. Поэтому устройство районной бойни и желательно прежде всего въ с. Пестякахъ, гдѣ къ тому же имѣется ветеринарный врачъ, черезъ посредство котораго и можетъ быть осуществленъ надзоръ за убоемъ скота. Другіе мясоторговцы, существующіе по одиночкѣ въ разныхъ селеніяхъ, которыхъ въ настоящее время въ 3 участкѣ имѣется двое: одинъ въ с. Нижнемъ-Ландехѣ и другой въ с. Мытъ, могутъ быть отнесены къ той или другой категоріи, т.-е. имъ можетъ быть разрѣ- шенъ убой на домахъ, или убой долженъ производиться въ районной бойнѣ, смотря по тому, обслуживаютъ-ли они только мѣстныя нужды или нужды цѣлыхъ районовъ. Изъ изложеннаго слѣдуетъ, что производящійся въ Гороховец- комъ уѣздѣ промышленный убой скота безъ соблюненія требованій, охраняющихъ народное здравіе и мѣстное скотоводство, долженъ быть урегулированъ въ санитарномъ отношеніи. Для осуществленія этой