b000001288

— 20 — уже одобреннымъ совѣщаніемъ 1910 г. проектомъ правилъ объ убоѣ скота на мясо, внеся въ него слѣдующія измѣненія: § 237. Для значительнаго убоя скота промышленниками (въ томъ числѣ владѣльцами фабрикъ и заводовъ) должны быть устраиваемы особо-приспособленныя помѣщенія — бойни. § 238. Въ исключительныхъ случаяхъ, когда убой чисто мѣстнаго скота является временнымъ для удовлетворенія нуждъ мѣстнаго насе- ленія и при томъ, когда нѣтъ по близости районныхъ боенъ, губерн- ская управа по представленіямъ уѣздныхъ управъ можетъ разрѣшать убой скота въ особыхъ помѣщеніяхъ, отводимыхъ за плату или без- платно сельскими обществами. Эти помѣщенія должны быть прочно огорожены за счетъ владѣльца бойни и на нихъ не должно произво- диться покоса и пастьбы скота. Новый §. Бойни, требующія спеціально постояннаго ветеринар- наго надзора, содержатся за счетъ владѣльцевъ боенъ, для чего по- слѣдніе должны отпускать въ пользу земства установленное имъ содер- жаніе ветеринарнаго персонала при бойнѣ. § 239. Бойни не могутъ устаиваться иначе, какъ по полученіи на то разрѣшенія подлежащеи власти съ предварительнымъ заключеніемъ относительно плана мѣстности и плана построекъ мѣстной земской управы съ участіемъ подлежаго земскаго ветеринарнаго врача. § 240. Воспрещается устраивать бойни въ болотистыхъ мѣстно- стяхъ съ высокимъ уровнемъ стоянія воды (къ поверхности земли ближе 3— З 1 /^ аршинъ), въ разстояніи менѣе Ѵ 2 версты отъ селеній, рѣкъ, ручьевъ и пастбищъ. Примѣчаніе. Мелкія деревенскія бойни могутъ устраиваться на меныиемъ раз- стояніи, но не ближе 50 саженъ. § 241. Участокъ земли, на которомъ устроены бойни, долженъ быть огороженъ высокимъ заборомъ. § 242. Полы въ камерахъ для убоя скота и очистки внутренно- стей должны быть непроницаемыми и съ надлежащими стоками для жидкостей. Полы деревянные и земляные не допускаются. Стѣны и двери должны быть выкрашены масляной краской или обиты жестью или цинкомъ на высоту 2 1 /2 аршинъ отъ полу. § 243. Для собиранія и удаленія отбросовъ крови и нечистотъ должны имѣться на бойняхъ надлежащія приспособленія, наприм., це- ментированныя ямы, чаны, лари и кадки. Пріемники и желоба не могутъ быть расположены подъ зданіемъ боенъ, но должны быть до- ступны для осмотра и устроены изъ непроницаемаго для жидкости матеріала. § 244. Сточные желоба и пріемники какъ для жидкихъ нечистотъ, такъ и для плотныхъ отбросовъ должны быть устроены изъ непрони- цаемаго для жидкостей матеріала. § 245. Каждая бойня должна имѣть приспособленія для убоя скота, для обработки и подвѣшиванія тушъ и для промывки внутренностей, ^™!г