b000001216

840 ВѢОТНИКЪ ВЛАДИМІРСКАГО ГУБЕРНСКАГО ЗЕМСТВА. № 17. такой бойни (считая плату за убой штуки крупнаго рогатаго скота 75 еоп. до 1 руб.) отъ 272 до ЗѴз тысячъ. Но если би города оказались несостоятельныши, то земство, на обязанности котораго лежатъ заботы объ общественномъ здраво-храненіи, могло бы вы- полнить эту задачу безъ особыхъ затратъ и риска. Помѣщеніе общественныхъ капиталовъ въ подобное предпріятіе принесло бы не только громадную, нравственную, но и матеріальную пользу, ибо черезъ два года * произведенныя затраты покрылись бы съ излишкомъ и бойни доставили бы зешству постоянный, значитель- ный источникъ дохода на санитарныя мѣропріятія. Законы и положенія объ осшотрѣ мяса, во избѣжаніе пре- рекательствъ и обращеній къ суду, который не всегда относится съ надлежащею строгостью къ дѣламъ ветеринарно-полицейСЕаго характера, должны содержать, по возможности, точно опредѣлен- ныя указанія о томъ, какія болѣзни и какія состоянія тѣла убой- ныхъ животныхъ вредны для здоровья людей и въ какихъ слу- чаяхъ убойный скотъ и его продукты должны подлежать конфи- скаціи. Но при этомъ, необходимо оставить свободу для дѣйствій ветеринара, такъ какъ наука находится въ неріодѣ дальнѣйшаго развитія и схематическія законныя опредѣленія возможны только въ извѣстныхъ предѣлахъ. Относительно жемчужной болѣзни трѳбованія закона должны быть строги. Какъ бы незначительны не были'тубер- кулезныя пораженія у убойяаго скота — туша и внутренности должны подлежать уничтоженію. Кожа, по предварительной дезинфекціи, и сало въ протопленномъ видѣ, могутъ^быть унотребляемы для техни- ческихъ цѣлей. Принимая во внишаніѳ, что существованіе тубер- кулеза у животныхъ не всегда связано съ наружнымъ болѣзнен- ньшъ видошъ, ради охраны мясо-торговцевъ отъ убытковъ, не- обходимо установить принципъ вознагражденія за животныхъ, найденныхъ жемчужно-больными послѣ убоя. Вознагражденіе дол- жно равняться 2 /з или полной стоимости туши. ** Выдача воз- награжденія имѣетъ важное значеніе и польза этого доказана уже на опытѣ, по отношенію другой инфеіщіонной болѣзни. Образо- ванію фонда на мѣропріятія по инфекціоннымъ болѣзнямъ живот- * А даже и черезъ годъ—тагсъ, напримѣръ, постройка скотобойни въ городѣ Елизаветградѣ стоила 12,900 p., арендная же иата составметъ 18 тнсячъ руб. ** Для города Херсона, напримѣръ, отъ 5 до 20 руб.— Въ 1888 году въ Херсоеѣ практиковалось, хотя краЕтовременно, полное уничтоженіе мяса жемчужно- больныхъ животннхъ, съ выдачей вознагражденія изъ суммъ земскаго % сбора.