b000001173

шкшшяш 28 29 Тѣхъ же крупъ для подправки супа: а) для 164 человѣкъ на 188 дня, по 6 зол. на каждаго въ день, итого 10 ф. 24 зол., а на 183 дня 46 п. 35 ф. 72 зол. и б) для 10 человѣкъ на 2-й постной норціи на 37 дней, по 16 зол. въ день каждому, итого 1 ф. 80 зол., а на 37 дней 1 п. 20 ф. 16 зол., всего же потребно иіанной крупы 48 п. 15 ф. 88 зол., по 2 р. 80 коп. за нудъ ....... Пшена: а) для 76 человѣкъ на 1-й скоромной порціи на 157 дней, по 40 зол. въ сутки каждому, итого 31 ф. 64 зол., а на 157 дней 124 п. 11 ф. 64 зол.; б) для 74 человѣкъ на 2-й скоромной порціи, на тоже число дней, по 20 зол. каждому въ сутки, итого 15 ф. 40 зол., а на 157 дней 60 п. 20 ф. 40 зол.; в) ддя 32 человѣкъ на 7-й скоромной порціи на 52 дня, по 12 з. на каждаго въ день, итого 4 ф., а на 52 дня 5 п. 8 ф., и г) для 22 человѣкъ на 1-й и 2-й постныгь порціяхъ на 64 дня, по 40 зол. въ сутки каждому, итого 9 ф. 14 зол., а на 64 дня 14 пуд. 25 ф. 32 зол., всего же потребно пшена 204 п. 25 ф. 40 зол., по 2 руб. 22 кон. за пудъ ................ Крупъ овсяныхъ для подправки щей и въ супъ для 22 человѣкъ, состоя- щихъ на 1-й и 2-й ностныхъ порціяхъ, изъ нихъ: на 10 человѣкъ на 57 дней, по 16 з. каждому въ день, итого I ф. 64 з., а на 57 дней, 2 п. 15 ф. и для 12 человѣкъ на 130 дней, тоже по 16 зол. каждому, итого 2 ф., а на 130 дней 6 п. 20 ф., всего же потребно 8 п. 35 ф., по 1 руб. 60 коп. за пудъ .................... Гороху для супа для 74 человѣкъ на 2-й скоромной порціи на 157 дней, по 1 /і ф. на каждаго въ сутки, итого 18 Ѵз ф., а на 157 дней 72 п. 24 Ѵ2 ф., по 1 руб. 35 коп. за пудъ ................ Картофелю очищеннаго, примѣрно 450 мѣръ, по 40 коп. за мѣру . . Макаронъ и вермишели на іюнь, іюль и августъ мѣсяцы (взамѣнъ кар- тофеля) нримѣрно 16 пуд., по 4 р. 80 к. за пудъ .......... Свеклы, примѣрно 280 мѣръ, по 40 коп. за мѣру .......... Муки картофельной для киседя для 90 человѣкъ, состоящихъ на 3-й и 7-й порціяхъ, три раза въ недѣлю, т.-е. на 157 дней, по 12 зол., въ сутки на каждаго, итого 11 фун. 24 зол., а на 157 дней 43 н. 29 1 /2 ф., по 1 руб. 80 коп. за пудъ ..................... Для нихъ клюквы, по 30 зол. на каждаго въ день, итого 28 фун. 12 зол., а на 157 дней 110 пуд. 15 фун., по 1 р. 50 к. за пудъ. . Для нихъ же сахариаго песку, по 8 зол. на каждаго въ день, итого 7 фун. 48 зол., а на 157 дней 29 пуд. П 1 ^ фун.; того же неску для 32 человѣкъ въ молочныя каши 4 раза въ недѣлю, т.-е. на 209 дней, по 8 зол. въ день каждому, итого 2 ф. 64 зол., а на 209 дней 13 п. 37 фун. 32 зол., всего же потребно песку 43 пуд. 14 ф. 80 зол., по 5 р. 40 к. за пудъ ........................ На заготовленіе капусты какъ для больныхъ, такъ.идля прочихъ при- зрѣваемыхъ, а равнѳ и для прислуги, примѣрно ............ 135 50 454 20 14 20 98 180- 76 112 78 165 80 82 56 234 20 600