b000001165

ІЮЛЯ, 1744^ М^^Д 0111 ^» ШоіГаст. JeoncKU: 555 савершеніи же ЧасовЪ всѣ разХодяшся , щочію осшавляюшЪ са- Лав р а с ^ мыхЪ пекаровЪ сЪ послушниками ихЪ, и, шѣ совершаюшЪ свое о-Аѳаиасіли п^едѣленное дѣло; се же всегда шворятЪ исходящи изЪ утрен- ни предЪ просвѣщеніемЪ дня, ради удобнѣйшаго нногихЪ собра- нія. і.і),Кухарь или поварЪ иненуешся jHoepacfi, который otipe- ДѣленЪ есть едйну гаочію ясшву вариши, а иногда же двѣ раз- вѣ шочію вЪ великій саиый и главный праздникЪ св. Лѳанасія, 5 Іюля, или^егда кшо умирающи, особливо милосшину опредѣ- лишЪ брашіи на пониналъный обѣдЪ л или вЪ день запусшЪ , си есть заговітя, вЪ недѣли сырной. Бо всякую убо недѣлю ради трапезы братш варишЪ горохЪ сЪ елеенЪ, во вшорникЪ бобЪ, вЪ четвергаокЪ кашицу, такожде и вЪ субботу , вЪ^ инные же дни ниятоже варяшЪ, сицевый бо общій обычай вЪ Свяшой- горѣ. is) Трапезарь шакожде и ошЪ нихЪ ииенуемый, по воскреснымЪ днямЪ, внѣ посшовЪ посшавляешЪ на шрапезу опред^ленное вареніе, кое- мужде особнѣ вЪ присгаавцѣ оловянной , и обще на дискос-ахЪ (блюдахЪ) нало сыра, вЪ недѣли же посшныя, наслины и хлѣба до изобнлія, и вина полЪ ока ** смѣшаннаго сЪ водою во вшорникЪ і^фунпі» бобЪ варенЪ и наслины^(оливки) особно сырыя, вино же на всѣхЪ не даешся, шочію, начальнынЪ , вЪчегавершокЪ же и суббошу, егда подобаешЪ, посшавляешЪ, сырЪ и кулешикЪ, или кг^рщтд 3 иже РоссійскинЪ языконЪ иненуешся затпрка отЗ мцкн, и вина шакожде полЪ ока; вЪ прочіе же дни, си есшь вЪ понедѣльникЪ, среду и пятокЪ сухояденіе, наслины и хлѣбЪ, вЪ великій же носшЪ »ино гаочію и елей разрѣшаешся вЪ суббошу и недѣлю, вЪ прочіе же дни чрезЪ чешыредесяганицу сухояденіе, и единожды яденіе, и всѣ обще сходяшся вЪ шрапезу, шакожде и по вся недѣли шво- рягаЪ и праздиик.и, вЪ прочіе же дни чрезЪ весь годЪ, гаочію на всякЪ день седничный ЧтеиЪ и иные церьковникц вЪ трапезѣ вЪ обычное вреия ядяшЪ , прочіе же когда кгао хощстЪ, и всегда дважды: ходяшЪ на день вЪ шрапезу , кронѣ великаго посша, и когда даешся вино вЪобѣдЪ, шого дня и вЪ вечерЪ, а коего дня не'' даешся вЪ обѣдЪ, шого ни вЪ вечерЪ. Держашеся же гаано из- древле зѣло швердо тплнкЗ^ или ijcmaeS ошЪ св: Лѳанасгя, ииЪ подЪ кллшвою узаконенЪ, но преступиша его наннозѣхЪ; обаче паче инныхЪ нонасшырей, сіе швердо держатЪ; яко вЪ келіяхЪ не тай- но ядяшЪ, кромѣ нѣкіихЪ, имже дадоша право самовольсшва всѣ роборонЪ, нужды ради нѣкоей, но вся елико вЪ келіи сваряшЪ , вЪ общую трапезу приносяшЪ, и всякЪ свое ясшЪ ; но и еіе не достойно есть похвалы, понеже не безЪ соблазна убогихЪ , иже ие ииѣюгаЪ особнѣ чшо пригошовиши, кроиѣ общей пищи шра-0 благо- пезной, о ней же ииагаь гащаніе Трапезарь. чиніи foi- Здѣ вЪ лучшее уразумѣніе всякаго чина изобразихЪ саиое ЕЪ т „_ м'Вс,шо и распросшершіе шрацезы кронѣ сшѣнЪ, си есшь саный по-псзѣ. Y ѵ a