b000001025

— 175- ~ За доставку крахмальной мука въ сырошъ ви- дѣ въ г. Муромъ, етатая среднимъ выводомъ по 66 подводъ; на каждое заведеніе, платять возчи- ' , камъ по ВО к. за каждую подвор;у ,, . . І 9 р. 80 к. ■ ■; : , ; : і Итого . 1В4 р. 80 к. На всѣ заведеиія расходуется круглымъ счетомъ^1482 р. 80 к.; слѣдовательно чистый барышъ простирается на 1943 р., или по 176 руб. 63 к. на каждое 'заведеніе. Описанное крахмальное производство возникло не совсѣмъ въ давнее время,, скорѣе всего со вррени рбразованія " пато.чныхъ заврдовъ, ВТ, г., Муро.мѣ лѣтъ 30-ть не болѣе. При томъ даль- нѣйщешу развйтію этого дѣла много способствовалъ грунтъ зем- ли описываемой местности, оказа.вшійся болѣе пригоднымъ къ картофельному хозяйству, нежели къ господствующему ві уѣзр льнордзведешю, , , , , ,, ,, 6) К артофелъпо -паточное. Рядомъ съ картофельно-терочаымъ производствомъ идутъ па- точные заводы, которые находятся въ той же местности: дер. Усадѣ, Малютинкѣ, Городищахъ и за рѣкой Окой сеаѣ Шимор- скомъ. На нвхЪ нзъ сыраго крахмадаѴ съ' примѣсью купороснаго масла, Бывариваютъ патоку/ На пудъ картофельной муки кла- ду тъ 2 '/з фунта 'купороснаго шасла и получаютъ патокй 27 и 28 въ 32°. ' На Усадскйхъ заводахЪ прйготйляютъ пеітЬку двухъ ■ сортовъ: для прянкковъ въ 30® и варенья 36°, всего "же изготовляется патоки на 6 заводахъ, при которыхъ большею частію -имѣются свои терочныя, до Ю/т. п. ГлавньШ :сбытъ патоки' производится вЪ т. ' ІЙуромѣ торгов- цамъ, 'а также йряничаикамъ, пріѣзжающимъ изъ сосѣднихъ уѣздовъ нарочно на дЗавоДы дла покупки 'ёя.'- ' Срёдйія ціны на- патокуі считаются' Бъ 1 руб^ 80 к. запудъ, слѣдовательно выручается за нее заводчиками до 18/т. рублей.