b000001025

~ — тракта,, въ .селеніръ,,,лей[ащихъ,при(;і^еаиртельцьіхъ рѣчкахъ съ , запрраши, устроены .картофельно^тероч^ыа за,в,еденія, :,а имен- но:, Тургеневѣ, Коійкин|ѵ Кулакахъ-.,и, Горорщіахъ, ръ,разстоа- піа отъ г. МеленоБъ 1,Р— 25 верстахъ _и .г, 'Мурома .. 15—20 верстахъ. ' ' ,, . г-':; о;: ч ,':'п> Работы^ на терочныхъ заведвніахъ произвортся осенью и пер- возймнее время .^съ ,8 сентября -^РраіД.,- Богрр. до масляной), на, простыхъ. деревянныхъ машинахъ, приводимыхъ въ движеніе коинымъ приводомъ. На машинахъ трутъ сырой картофель въ кашиііу, которую продіьіваютъ водахъ въ пяти й получаютъ но- вый продуктъ к|)оа:ла!|8, способный р выдѣлеиія изъ себя сладііаго вещества йатоѴг«/ ' ' - ! ■ ' у ■ " ' ■ ■ ■■ ■ Покупка картофеля дѣлается въ сосѣднйхъ "деревняхъ, каж- дьшъ ''содвржатеііемъзаіБеденіяі ''отъ-'.600 до' 900 четвертей, Ііѣн - ностіір (ітъ 1 ' р., до 1 р.' 20 к.^'за "четверть вѵ' 8 шѣръГ Бо- требно же картофеля для/ вс^ мвёденій въ' уѣздѣ' до 82о0 четвертей, на 'сумиу въ 9075' рубі" ' -ч" ■> ■■ ; ' ' " Изъ одной /четверти картофеля " ііолучастся' /крахмалу въ сы- ромъ видѣ отъ 2 до 2% пудовъ,_ слѣдовательно 'всѣ'~йведешя прмготовляютъ картофельной муки '(крахмала) въ сыромъ со- стряшй до. .18*/2 т. .дуд,, которая . продаетса. въ. Муромѣ И;:ча- стіір на. ,ыѣстные паточные, заводы отъ. 60 до .75 коп,, за пудъ , съ доставкою на, мѣ.сто; . вырученная за ... ре . сумма простира.едся до 12% т. р., которая имѣетъ слѣдующіе расходы: ,.,/,,, ' ' "/Іо одному зйведетіб! ' -■ ^На наемъ троихъі работниковъ і , . ѵ - 60 р.;. -1.^ содержаніе двух:ъ .а»шадей;і ; лл ;» і ! й -40 р. , — отопленіе завёденія, : потребно .дррвълш .г. ? 1:5 рѵг г На нѣкоторыхъ заведеніахъ, вмѣсто опредѣленной платы работникаыъ, сдаютъ терну и промывку картофеля сдіьльт^ платя по 20 к. съ четверти. , ' / : ■ і «