b000001016

ОБЪ УСТРОЙСТВА РАЦЮНАЛЬНЫХЪ СКОТОБОЕНЪ — ПРЕНІЯ. 603 стемы завиоитъ отъ многихъ причинъ; отъ того, сколько городъ, для котораго предназначается скотобойня, потребляетъ убоины, на сколько въ немъ развитъ привозъ и вывозъ мяса и пр. Мною была сдѣлана для одного города діаграмма убоя скота мелкаго и крупнаго. ПРЕДСЪДА.ТЕЛЬ. — Я бы просилъ высказываться только по во- просамъ доклада, а не дѣлать дополненій, которые могли-бы, мо- жетъ быть, составить предметъ особаго сообщенія. Ю. Ю. ЯНУШЕВСКІЙ. Я считаю необходимымъ нѣсколько освѣтить вопросъ: повторяю, была разсмотрѣна только одна система и совершенно забыты другія. 1~к ВЖММЙЙ8М вТ і іііііііііііііі I еііііііеіііі I ІІІІІІІІІІІІІІ М КВІГІІІІІІМИЙИІІІІІ Одиночная тюрьма на 1200 человѣкъ въ С.-Петербургѣ. Фасадъ Корпуса I и II (см. стр. 589). ДОКЛАДЧИКЪ. — Вопроса о системѣ устройства самыхъ зда- ній я не касался, я упомянулъ только, что существуютъ двѣ си- стемы, зальная и камерная, и » сказалъ, что это вопросъ вто- ростепенный, зависящій отъ мѣ- стныхъ условій, а потому, го- воря объ устройствѣ скотобоенъ вообще, я не имѣлъ даже пра- ва задаваться этимъ, — сказалъ только, что устройство камер- ной системы въ административ- номъ и ветеринарномъ отноше- ніи практичнѣе. Я знаю, какъ часто приходится ветеринару добиваться, куда дѣвалась шкура уби- таго животнаго, въ которомъ обнаружено заболѣваніе, и если подоб- ные розыски возбуждаютъ затрудненія при камерной системѣ, то что же должно быть при большой общей залѣ? Надзоръ, ремонтъ и дру- гія тому подобныя причины, о которыхъ я не могу здѣсь распро- страняться, заставили меня отдать преимущество камерной системѣ. В. Л. МАЦЪЕВИЧЪ. Нѣтъ сомнѣнія, что Петербургская бойня устроена образцово; вся бѣда въ томъ, что она слишкомъ дорога, желательно-бы знать, нельзя- ли сдѣлать безъ особеннаго ущерба для дѣла какія нибудь сокращенія въ расходахъ, такъ напримѣръ, мнѣ хотѣлось-бьг выяснить вопросъ, нельзя- ли при уотройствѣ каменной