b000001016

объ УСТРОЙСТВѣ РАЦ і ОНАЛЬНЫХѢ ОКОТОБОЕНЪ — ДОКЛАДЪ. 583 общегосударственнымъ, въ виду чего Правительство возложило въ по- слѣднее время попеченіе и самое устройство скотобоенъ исключи- тельно на органы общественнаго управленія. Занимаясь болѣе 12 лѣтъ спеціально устройствомъ и эксплоата- ціей скотобоенъ въ столицѣ и въ нѣкоторыхъ городахъ провинціи и слѣдя за развитіемъ этого дѣла, я имѣлъ возможность ознакомиться съ тѣми затрудненіями и недоразумѣніями, съ какими встрѣчается техникъ при желаніи раціонально разрѣшить этотъ водросъ. Поэтому я задался цѣлью выработать данныя и приспособленія, необходимыя для удовлетворенія всѣмъ требованіямъ благоустроен- ной бойни. Съ результатами моихъ трудовъ я рѣшился познакомить Васъ, Милостивые Государи, дабы, воспользовавшись Вашими замѣчаніями и содѣйствіемъ, создать обгцую программу для устройства скотобоенъ, крайняя необхо- димость въ которой сознается вполнѣ всѣми Вами. Собранныя мною данныя, составляющія основы выше названной программы, я изложу въ формѣ описанія раціонально устроенной скотобойни, причемъ мною будетъ обрапгѳно особенное вниманіе на спеціальныя устрой- ства, служащія къ удовлетворенію санитар- НЫХЪ уСЛОВІЙ, . . Знакъ для гг. членовъ I Оъѣзда ^ „ • рѵсскихъ Зодчихъ на розехкѣ на- Бойня должна занимать по отношенію къ ціональны^^ъ цв Ѣ ювъ . городу центральное . положеніе и вмѣстѣ съ тѣмъ должна быть связана со всѣми прочими учрежденіями, отно- сящимися къ убою скота, а именно вблизи ея должны нахог дит.ся : помѣш;енія для пріемки и отправки скота, содержанія и торга имъ. Этимъ достигается сосредоточеніе всего дѣла и устра- нѳніе прогона окота до городу, что для правильнаго надзора и установленія надлежащей изоляціи необходимо. Раціонально устро- енная скотобойня должна состоять изъ слѣдующихъ 4-хъ главныхъ отдѣленій, а для большихъ цѳнтровъ даже изъ 4-хъ особыхъ дворовъ. 1 ) Выгрузной жѳлѣзнодорожной платформы для подвозимаго скота. 2) Скотозагоннаго двора для временнаго содержанія скотй. 3) Площадки для продажи скота. 4) Самой бойни для убоя, осмотра убитаго скота и прочяхъ ра^