— 81 — 36. Какъ общія комнаты для посѣтителей, такъ и отдѣльные номера должны быть снабжены форточками, при чемъ служащимъ не дозволяется устраивать свои постели и спать въ комнатахъ для посѣтителей. 37. Кладовыя, лари, буфеты, шкафы и другія мѣста храненія съѣстныхъ припасовъ, напитковъ и разной посуды не могутъ находиться вблизи отхожихъ мѣстъ и должны возможно чаще обметаться или обмываться, чтобы не скапливалось въ нихъ пыли. 38. Въ кухняхъ, гдѣ приготовляются кушанья или напитки, и въ буфетныхъ комнатахъ, во всемъ слѣдуетъ соблюдать самую строгую чистоту, при чемъ положительно запрещается служащимъ спать въ нихъ или держать постельныя принадлежности, платье, обувь и т. п. 39. Посуда какъ для храненія кушаній, такъ и для приготовленія и подаванія ихъ должна тщательно обмываться кипяткомъ. Мѣдныя вещи должны быть вылужены, а желѣзныя дожны быть свободны отъ рлсавчины. -40. Столовое бѣлье, а также спальныя принадлежности (въ отдѣльныхъ номерахъ) не должны быть грязны и засалены; спальное бѣлье (простыни, наволочки и др.) должно быть подаваемо каждому посѣтителю чистымъ и не бывшимъ въ употребленіи иослѣ стирки. 41. Въ каждой г^остинницѣ, постояломъ дворѣ, въ каждомъ трактирѣ и -другихъ подобныхъ заведеніяхъ долженъ быть опрятно содержимый умывальниЕъ для посѣтителей и служащихъ. 42. Нары въ ночлежнь]хъ домахъ и на постоялыхъ дворахъ допускаются въ одинъ ярусъ, при чемъ а) каждое отдѣльное мѣсто должно быть не короче трехъ аршинъ и не уже 1^4 арш., б) между этими мѣстами должны быть перегородки не ниже 4 вершковъ, и в) въ изголовныхъ концахъ нары доллшы имѣть возвышеніе для головы ночлежника. Пространство подъ нарами должно быть открыто и доступно для осмотра и мытья. 43. Отхожія мѣста должны имѣть особыя помѣщенія для мужчинъ и женщинъ. Въ мужскомъ отдѣ.теніи для пріема мочи должны быть устроены желоба цинковые или деревянные. Послѣдніе слѣдуетъ отъ времени —до времени намазывать смолою или дегтемъ. Для пріема же испражненій должны быть устроены непроницаемые ящики или бочки, внутри осмоленные. Помойныя ямы допускаются не ближе трехъ. саженъ отъ жилыхъ зданій и должны быть внутри обложены плотньшъ просмоленнымъ деревянньшъ срубомъ съ такимъ же дномъ. 44. Ящики и бочки съ испражненіями, а также помойныя ямы должно очищать возможно чаще и ни подъ какимъ видомъ не допускать ихъ переполненія. 45.* Торговыя бани, а равно посуда для мытья и бѣлье должны содержаться въ чистотѣ. Вода для мытья должна быть чистою. Хозяева должны наблюдать за тѣмъ, чтобы служащіе у нихъ (банщики и пр.) не страдали заразительными болѣзнями. Труды XI с-ьѣзда врач. Владим. г. I. , 6
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4