b000000876

Порціи и ихъ составь. Количество. Б. Ж. У. 1 Калоріи. Цѣна. 15. Каша пшенная на молокѣ. Пшена Молока Соли 400,0 1 3. 10,51 13,56 4,26 14,72 68,16 19,76 Е 1,03 2,22 0,02 16. Каша рисовая на молокѣ. — 24,07 18,98 87,92 636 3,27 Рису Молока 16 3. 400,0 5,25 13,56 0,35 14,72 51,86 19,76 — 1,66 2,22 — 18,81 1 5,07 71,62 471 3,88 17. Каша перловая съ моло- комъ. » Крупы перловой Молока 12 3. 400,0 3,63 13,56 0,58 14,72 38,09 19,76 — 1,25 2,22 — 17 ,19 15,30 57,85 450 3,47 18. Картофель жареный. Картофелю Масла скоромнаго .... Соли. . . >ф. 4 3. 2 3. 3,98 0 ,12 0,30 13,94 41,72 0,08 — 0,50 1,62 0,02 19. Каша манная на молокѣ. — 4,10 14,24 41,80 321 2 ,14 Крупы манной Молока ........ 12 3. 400,0 4 ,72 13,56 0,12 14,72 37,96 19,76 __ 1,00 2,22 — 18,28 14,84 57,72 450 3,22 20. Мясо тушеное. Мяса Картофелю Масла скоромнаго .... Муки пшеничной .... Луку Перцу, моркови и т. п.. . Ѵ^Ф- 3 3. 2 3. 2 3. 20 ,50 1 ,99 0 ,09 0 ,93 0,21 2,80 0 ,15 10,48 0 ,13 0,01 20,86 0,06 5,78 2,06 — 3 ,25 0 ,25 1 ,22 0 ,09 0,08 0 ,04 — 23,72 13,55 28,76 309 4 ,93 21. Мясо жареное. Мяса ........ Масла Муки пшеничной .... Луку Соли по вкусу, перцу и т. п. ѵ^ф. 4 3. 2 3. 2 3. 20 ,50 0,12 0,93 0,21 2,80 13,94 0 ,13 0,01 0,08 5,78 2,06 — 3 ,25 1,62 0,09 0,08 0,02 21,76 16,88 7 ,92 279 5,06