b000000876

— 425 — Расписаніе порцій для больны хъ. Порціи и ихъ составь. ж. у. 14 .03 К ■В Н" 1. Чай 2. Сахаръ , 3. Хлѣбъ бѣлый 4. „ черный ..... 5. Щи мясныя. Мяса Капусты Муки пшеничной .... Луку Соли, лавроваго листу, перцу по вкусу . ^ . Супъ картофельный. Мяса Картофелю Манной крупы Луку Соли, лавроваго листу, перцу по вкусу . . . . Борщъ. Мяса . . Свеклы . . Капусты . Картофелю Луку . . Соли, лавроваго листу, перцу по вкусу . . . . Супъ съ вермишелью. Мяса Вермишели Луку Соли, лавроваго листу, перцу по вкусу . . . . ^2 3. 4 3. 1/2 ф. 1/2 ф. 1/2 ф. 1/2 ф. 2 3. 2 3. 1/2 ф. 1/2 ф. 2 3. 2 3. 1/2 ф Ѵ4Ф 12 3 12 3 2 3 1/2 ф. 10 3. 2 3. 0,08 16,88 14,32 40 ,20 2 ,50 0 ,93 0,21 1,82 2,60 14,80 1,08 0 ,13 0 ,01 43 ,84 40 ,20 3 ,98 0 ,72 0,21 45,11 40 ,20 1,26 0 ,64 0 ,99 0 .21 16,02 14,80 0 ,30 0,02 0,01 15,13 14,80 0 ,13 0 ,27 0 ,07 0,01 43 ,30 40 ,20 4 ,35 0,21 44 ,76 15,28 14,80 0 ,25 0,01 15,06 0,16 16,62 101 ,98 92 ,88 5 ,40 5 ,78 2,06 1 68 504 464 13,24 41,72 6 ,07 2,06 383 49 ,85 1 ,35 10,43 2,06 530 22 .53 30 ,22 2,06 412 32 ,28 0 ,72 0 ,65 2,20 1,00 6 ,60 0 ,70 0 ,09 0,08 0,06 7 ,43 6 ,50 0 ,50 0 ,16 0 ,08 0 ,00 7 ,30 6 ,50 0 ,20 0 ,17 0 ,12 0,08 0 ,06 7 .13 6 ,50 1 ,56 0,08 0,06 456 1 8 ,30 \