b000000214

т огромную перину и нѣсколько подуніекъ. Вслѣдствіе всѣхъ этихъ причинъ въ каждой венгерской деревнѣ разводятъ громадное количество домашней птицы; болѣе всѣхъ между ними цѣнятся гуси, и безчисленныя стада этихъ врикливыхъ птицъ — характерная черта венгерскихъ деревень. Каждое стадо имѣетъ своего пастуха или пастушку. Когда рано утромъ они обходятъ всѣ дома, чтобы собрать свои стада, гуси нодни- маютъ страшный крикъ и будятъ всѣхъ жителей . Вечеромъ ихъ нригоняютъ назадъ. Справляться съ ними бѣднымъ пастухамъ, которыми обыкновенно бываютъ дѣти, чрез- вычайно трудно. Возвращаясь домой, иногда совершенно покойно, они, не смотря на всѣ усилія пастуха, бѣгутъ къ противуположному ручью, а если послѣ страшнаго крика и ударовъ ему и удается направить ихъ, куда онъ желаетъ, они подымаютъ такой столбъ пыли, что онъ не видитъ ни своего стада, ни дороги. Гуси составляют'!, любимую пищу всѣхъ венгерскихъ аштелей, даже евреевъ, ко- торые оказываются большими охотниками до всѣхъ кушаньевъ, приготовлепныхъ на гу- синомъ жирѣ. Вѣрный и быстрый сбытъ, который всегда имѣютъ гуси, заставилъ жи- телей нѣкоторыхъ венгерскихъ деревень завести оптовую торговлю этими птицами. Осо- бые купцы ходятъ по деревнямъ, расположеннымъ близь береговъ Тиссы и въ окрестно- стяхъ Гроссвардейна, скупаютъ гусей и отправляютъ ихъ въ Пештъ громадными ста- дами. Передъ отправленіемъ въ дорогу они даютъ отдыхъ птицѣ въ продолженіи двухъ, трехъ дней, затѣмъ вырываютъ у нихъ изъ крыльевъ по нѣскольку перьевъ, чтобы они не разлетались по дорогѣ, и отправляютъ ихъ въ Пештъ, гдѣ продаютъ содерзка- телямъ гостинницъ и мѣстнымъ торговцамъ живностію. Эта торговля довольно прибыльна для той и другой стороны; торговецъ даетъ крестьянкѣ одинъ флоринъ за пару гусей, а самъ выручаетъ два; но это дается ему не даромъ: по дорогѣ ему часто некуда бываетъ загнать гусей, и тогда съ своими помощниками и помощницами ему приходится сторо- жить ихъ всю ночь. Оригинальную картину иредставляютъ стада гусей , когда ихъ гонятъ на продажу въ Пештъ или въ какой нибудь другой городъ. Впереди, въ видѣ авангарда, пдетъ ма- ленькій отрядъ гусей, которыхъ гонитъ дѣвочка или старуха; затѣмъ выступаетъ глав- ная армія подъ начальствомъ самого торговца, одѣтаго въ бунду, шерстью наружу; по бокамъ его двѣ, три старухи, которымъ постоянно приходится забѣгать въ стороны, чтобы держать стадо вмѣстѣ. Оглушительный концертъ этихъ древнихъ защитниковъ Капитолія не смолкаетъ во всю дорогу и даетъ знать о себѣ издалека. Всѣ работы и занятія мадьяръ носятъ оригинальный отпечатокъ. Жнитвомъ за- нимается огромная группа рабочихъ. Этого рода рабочіе приходятъ изъ менѣе шюдо- родныхъ страпъ Венгріи, и иному богатому землевладѣльцу приходится нанимать по 500 и 600 человѣкъ. Еаседневная пища жнецовъ состоитъ изъ супа, каши, бобовъ или другаго какого нибудь мучнаго блюда; мясо они получаютъ не болѣе трехъ рааъ въ недѣлю , и то это обыкновенно мясо овецъ съ какими нибудь недостатками, негодное для продажи и потому назначенное для пищи рабочихъ. Эту пищу, получаемую рабо- чими обыкновенно отъ хозяина, имъ посылаютъ въ поле, на двухколесной телѣжкѣ, запряженной осломъ; она вся уставлена плетеными корзинками съ горшками, въ кото- рыхъ и находится пища. Едва только эта телѣжка появилась въ полѣ, какъ ее оста- павливаютъ веселыми криками, работы на время прекращаются, жнецы располагаются группами и принимаются за обѣдъ. Путешественнику приходится удивляться этой весе- лой толпѣ, которая, оставаясь подъ палящими лучами солнца съ утра до вечера, огла- шаетъ воздухъ веселыми пѣснями, криками и остротами во время обѣда. Надзоръ за работой жнецовъ ибручаютъ одному изъ нихъ, котораго они сами выбираютъ и назы- ваютъ «газда». Его обязанность состоитъ въ томъ, что онъ постоянно наблюдаетъ,