b000000214

103 Попросите рейнгаузца въ урожайный годъ испробовать его впна, п вы тотчасъ поймете, что доставили ему величайшее удовольствіе. Вслѣдъ за счастливой улыбкой, которой мгновенно озаряется его лицо, онъ нринимаетъ торжественный видъ и немед- ленно ведетъ васъ въ свой погребъ. Естественно, что, проводя жизнь съ ранняго воз- раста до глубокой старости среди виноградниковъ и впна, онъ нолучплъ привычку всю свою надежду основывать па плодородіп винограда и прпдаетъ своему вину чудодѣй- ственную силу. Каждая мать прежде всего даетъ новорожденному дитяти ложку стараго вина, чтобы уже съ колыбели придать ему отпечатокъ родины. У рейнгаузцевъ вошло въ привычку употреблять очень много вина, и многіе ежедневно выипвюатъ но семи бутылокъ; но, не смотря на это, они достигаютъ глубокой старости, рѣдко бы- ваютъ пьяны и только . изрѣдка гуляютъ съ краснымъ носомъ. Весь разговоръ рейн- гаузца пересыпанъ выраженіями, заимствованнымп изъ винодѣлія. Изъ этихъ мѣст- ныхъ выраженій можно бы составить особый лексиконъ. Многія пзъ употребляемыхъ здѣсь выраженій для обозначенія вина особаго качества носятъ на себѣ отпечатокъ по- эзіи. Такъ о хорошемъ винѣ говорятъ: «въ этомъ винѣ есть музыка». Хорошее старое вино называютъ «освящепнымъ елеемъ»; «букетъ вина» было прежде мѣстнымъ рейнга- узскимъ выраженіемъ, но теперь оно сдѣлалось всеобщимъ. Такими великолѣинымп по- этическими названіями для своего вина рейнгауаскій житель такъ же богатъ, какъарабъ поэтическими названіями для своей лошади. Какъ поэзіярейнгаузскаго виноградника, такъ же неистощима ипоэзія его погреба. Не въ одномъ только замкѣ Іоганнисбергъ и въ монастырѣ Эбербахъ вино лежитъ иодъ великолѣиными сводами, — то же самое повторяется въ миніатюрѣ въ сотнѣ частныхъ иогребовъ. ВъРейнгау всѣ погреба устроены чрезвычайно хорошо. Чтобы сойти въ по- гребъ осенью, когда онъ наполняется испареніями бродящаго молодого впна, нужно за- пастись нѣсколышмп горящими головнями, который освѣщаютъ путь. Чрезвычайно мрачную картину представляетъ Рейнгау въ неурожайные годы. Тогда хозяева неболыппхъ виноградниковъ продаютъ свой виноградъ на корню за такую ничтожную сумму, которая обрекаетъ ихъ семейство на самыятяжелыя лишепія и голо- довку. Все, что только можно продать, все продается въ такіе годы, лпшь-бы имѣть черствый кусокъ хлѣба. Тогда въ Рейнгау все стихаетъ, точно чума или какая-нибудь другая ужасная эппдемія поразила жителей: вывѣски на трактирахъ исчезаютъ , и если кто нослѣ долгихъ поисковъ и найдетъ такое заведеніе, не всегда встрѣтитъ въ немъ самое необходимое. У всѣхъ мрачныя лица, подати не уплачиваются и вслѣдствіе этого въ капцеляріяхъ вѣчное писаніе и возня, даже разстраивается доброе согласіе между Бо- гомъ и людьми. Хотя рейнгаузецъ и теперь ходптъ въ церковь, потому что въ дѣйствп- тельности онъ и теперь иитаетъ къ ней глубокое уваженіе, но въ тяжелыя годины, между самыми благоговѣйными стихами молитвы, часто можно слышать какое-нибудь сердитое восклицаніе. Встрѣчаясь съ священникомъ илп проходя мимо часовни, онъ уже не снимаетъ шапки съ такпмъ благого вѣніемъ, какъ прежде. Но никто изъ рейнгауз- цевъ и не думаетъ въ эти странные годы обѣднѣнія, которые повторяются такъ часто, бросить свой винограднпкъ. Каждый годъ они опять принимаются за него съ тою же лю- бовью и съ прежними надеждами. Область винограда въ собственномъ Рейнгау занимаетъ болѣе 7000 моргеновъ. Лучшія рейнгаузскія впна пользуются извѣстностію во всемъсвѣтѣ, но и винасреднихъ сортовъ имѣютъ большой сбытъ. Вина худшаго качества очень крѣпки и употребляются на мѣстѣ пли въ окрестностяхъ . Многіе нѣмцы напрасно утверждаютъ, что здѣшній виноградъ даетъ исключительно прекрасный вина: есть особый родъ винограда, «рис- лингъ», который обыкновенно даетъ очень плохое и кислое вино. Рейнгаузское вино —