b000000211

802 Голландцы любятъ жить комфортабельно и уютно, но не позволяютъ себѣ удовле- творять всѣмъ своимъ прихотямъ, хотя и не отличаются скупостью и строгой эконоліею нѣмцевъ. Устраивая себѣ уютное гнѣздо, голландецъ никогда не справляется съ указа- ніями моды, а принимаешь въ разсчетъ прежде всего то, чтобы все, что онъ сдѣлалъ, могло пригодиться не только его дѣтямъ и внукамъ, но и его правнукамъ. Онъ любитъ жить въ своей семьѣ, рѣдко выѣзжаетъ, а также рѣдко приглашаетъ къ себѣ гостей. Несмотря однако на свою любовь къ уединенію и къ семейной жизни, въ самомъ узкомъ смыслѣ этого слова, каждый голландецъ считаетъ своимъ долгомъ дать въ годъ нѣсколько баловъ и званыхъ обѣдовъ. Эти балы, обѣды и выѣзды устраиваются съ необыкновеннымъ торжествомъ и на нихъ расходуютъ очень много депегъ, хотя они не доставляютъ осо- бепнаго удовольствія ни хозяевамъ, ни гостямъ. Это обычай, котораго долженъ держаться всякій порядочный человѣкъ. Іаломальски зажиточный голландецъ имѣетъ своихъ лошадей и экипажъ, но онъ всетаки отправляется по своимъ дѣламъ пѣшкомъ, или беретъ наемный экипаяіъ. Лошади и упряжь существуютъ здѣсь не для удобства ихъ владѣльца, а для торяіественныхъ выѣздовъ по воскресеньямъ въ церковь, на балы, на загородныя собранія и въ другихъ рѣдкихъ случаяхъ. Когда богатый банкиръ, землевладѣлецъ или купецъдаетъ балъ или торжественный обѣдъ, что бываетъ не больше трехъ, четырехъ разъ въ году, тогда жена его отворяетъ двери всѣхъ парадныхъ комнатъ. Она снимаетъ чехлы съ мебели, картинъ и люстръ, вынимаетъизъ шкафовъ китайскій фарфоръ, серебро, золото и всѣ рѣдкости, собранныя въ семействѣ въ продолженіи цѣлыхъ столѣтій. Гости ѣдятъ и ныотъ изъдревнихъ зо- лотыхъ и серебрянныхъ сосудовъ и кубковъ, лакомятся изъ массивныхъ серебрянныхъ вазъ самой древней формы. Праздыикъ кончился и хозяйка на другой день надѣваетъ чехлы на шелковую и штофную мебель; хрусталь, серебро и золото исчезаетъ въ шкафахъ, парадныя апарта- менты запираются, а семья опять спускается въ уютныя комнаты нижняго этажа. Кто имѣетъ рекомендацію, можетъ смѣло отправляться въ голландскій домъ и быть увѣреннымъ въ радушномъ пріемѣ. Если иностранецъ хочетъ скорѣе пріобрѣсти, дружбу голландца, опъ долженъ выкуривать трубку, которую ему предложатъ , до конца, выпи- вать рюмку до дна, никогда ничего не оставлять на тарелкѣ. Онъ долженъ стараться больше слушать, чѣмъ говорить, всегда долженъ быть во фракѣ и въ безукоризненномъ галстухѣ и не плевать, гдѣ попало, а непремѣнно въ урну, которая стоитъ въ углу. Все противное этому — признакъ дурнаго тона, неумѣнья держать себя съ порядочными людьми, и голландецъ рѣзко, безъ всякихъ обиняковъ, запретъ передъ вами двери своего дома. Но возвратимся къ описанію будничнаго, ежедневнаго времяпрепровожденія. Когда наступаетъ время для втораго завтрака, между 12-ю и часомъ, — пыотъ кофе, «іепеѵег» и ликеры и ѣдятъ холодное кушанье. Первый завтракъ почти ничѣмъ не отличается отъ втораго, развѣ только тѣмъ, что на послѣднемъ подаютъ болѣе яствъ. Около 4-хъ часовъ — обѣдъ, который совершается у голландцевъ торжественно и отъ котораго они не нозволятъ себя оторвать безъ особенно уважительной причины. Вечеромъ вся семья собирается около главы семейства, который что пибудь разсказы- ваетъ или читаетъ вслухъ, сидя на старинномъ креслѣ, среди облаковъ дыма и въ бѣ- ломъ каленкоровомъ колнакѣ на головѣ. Точно такъ же и головы всѣхъ остальпыхъ членовъ семьи мужскаго пола, когда они нроводятъ вечерь въ своей семьѣ, покрыты бѣлыми, остроконечными каленкоровыми колпаками. Когда наступаетъ вечеръ, вся семья собирается около чайнаго котла. Всѣ садятся вокругъ стола, покрытаго бѣлоснѣжыой ска- тертью, на которой разставлены синія тарелки для сыра, масляница и синія чашечки.