b000000211

301 практическій, онъ не любитъ, чтобы предметы, собранные имъ служили, только коллек- ціею для нраздныхъ зрителей. Въ каждомъ зажиточномъ домѣ вы непремѣнно найдете нѣсколько креселъ и столовъ того отдаленнаго времени, когда Голландія входила еще въ составъ Бургундіи. Вотъ диванъ временъ исианцевъ, а этотъ кубокъ и сервизъ наноми- наютъ времена Людовика XIV. Всѣ эти предметы тщательно сохраняются, но всѣ они несутъ практическую службу, хотя многіе изъ пихъ употребляются только въ торжест- венныхъ случаяхъ. Во второй этажъ ведетъ узкая, витая и крутая лѣстница, но непремѣнно покры- тая мягкимъ прекрасными, ковромъ, заглушающимъ шаги. Въ верхнемъ этажѣ устроенъ кабинетъ хозяина дома, нодлѣ нерѣдко прекрасная библіотека и тутъ лее нѣсколько ком- натъ, изъ которыхъ одна, двѣ превосходно убранпыя, остаются совсѣмъ безъ всякаго употребленія. Нѣкоторыя изъ этихъ комнатъ отведены для сналенъ гостей, которые ио- сѣщаютъдомъ нѣсколько разъ въ годъ, другія служатъ парадными комнатами для" пріема гостей въ торжеетвенныхъ случаяхъ. Всѣ комнаты оклеены обоями и устланы коврами. Въ этихъ наиболѣе парадно убраппыхъ комнатахъ 2-го этажа никто не жипетъ, ихъ открываютъ только для гостей въ высокоторжественные дни. Самая святая-святыхъ хозяйки — кухня. Голландская кухня скорѣе походитъ на гигантскую аптеку; на полкахъ блеститъ безчисленное множество мѣдной и оловянной посуды; въ болыпихъ шкафахъ симметрично разставлепы серебрянпые сосуды, кубки и драгоцѣнный китайскій фарфоръ. Мраморный полъ блеститъ, какъ зеркало. Рядомъ съ кухней въ свѣтлой кладовой, въ болыпомъ порядкѣ разставлепы жестяныя коробочки, бутылки и разные запасы въ глиняныхъ горшкахъ. Вы спускаетесь въ погребъ. Несмотря на сырую почву, здѣсь все сухо и свѣтло, какъ въ жилой комнатѣ. Нигдѣ ни одной паутинки, такъ какъ голландки немилосердно преслѣдуютъ пауковъ. Вино, уксусъ, масло всегда въ запасѣ, все стоитъ на своемъ опредѣленномъ мѣстѣ. Посмотримъ теперь на образъ жизни въ этомъ хорошо устроенномъ домѣ. Утромъ вся семья въ 7 или 8 часовъ, въ чистыхъ утрепиихъ платьяхъ собирается къ завтраку. Когда отецт, видитъ, что всѣ на лицо, онъ читаетъ молитву, послѣ которой всѣ прини- маются за ириготовленный аавтракъ. Онъ состоитъ изъ чая, хлѣба, сухарей, масла, сыра и холодной говядины разнаго рода. Послѣ завтрака отецъ семейства читаетъ не- большую главу изъ библіи и каждый принимается за свое дѣло. Дѣти отправляются въ школу, мужъ и старшіе сыновья въ контору, находящуюся въ домѣ или въ другомъ мѣстѣ, а хозяйка въ кухню или въ кладовую, гдѣ она выдаетъ кухаркѣ припасы на этотъ день. Дѣло кухарки почти исключительно ограничивается кухнею, она даже рѣдко ходитъ на рынокъ, такъ какъ въ Голландіи существуетъ обычай рѣшительно все прино- сить на домъ. Мясникъ, булочникъ, торговки овощами и фруктами каждый деньдостав- ляютъ все нужное. Въ домѣ средней руки кромѣ кухарки есть еще горничная. Она должна убирать домъ и служить за столомъ, если нѣтъ лакея. Относительно прислуги голландцы составляютъ совершенную противоположность англичанамъ; тѣ окружаютъ себя цѣлою арміею служителей, для всякаго дѣла имѣютъ особаго слугу. Здѣсь на оборотъ, стараются какъ можно болѣе сократить штатъ прислуги. Если живущая въ домѣ прислуга не справ- ляется съ дѣломъ, для этого нанимаютъ постороннихъ людей, приходящихъ только въиз- вѣстный часъ. Часто одинъ и тотъ же мальчикъ приходить утромъ въ нѣсколько сосѣднихъ домовъ поочереди, на часа полтора, только для того, чтобы почистить платье, башмаки и сапоги, и нолучаетъ за то помѣсячно. Если семейство живетъ не въ самомъ городѣ, оно поручаетъ дѣлать покупки фактору, которому и платить точно такъ же помѣсячно, но который въ домѣ тоже не живетъ.