b000000209

— 16 ніямъ было зарегистрировано 2.983.733 отдѣльныхъ хозяйствъ, при чемъ каж- дое хозяйство, въ среднемъ, нмѣло рабочихъ лошадей 1,48 шт. коровъ и воловъ 1,52 „ мелкаго скота (жеребята, телята, овцы, свиньи, поросята) . 7,14 „ (=0,71 шт. крупнаго скота). По всей вѣроятности, въ среднемъ, крестьянское хозяйство нуждается въ зерновомъ кормѣ не больше и не меньше, чѣмъ это дается изслѣдованіемъ по Воронежской губерніи, но и тогда необходимый расходъ на одно среднее крестьянское хозяйство составитъ: овса 27,1 пуда, присыпки 22,3 „ зерна птицѣ 7,4 „ Если даже засчитать всякіе зерновые отбросы, скармливаемые птицѣ, и хлѣбныя отруби, которыхъ въ хозяйотвѣ получается около 4 пудовъ, всетаки потребность въ зерновомъ кормѣ будетъ не менѣе 50 пуд. на одно хозяйство. Впрочемъ, въ послѣдующемъ изложеніи для лучшаго уясненія условій обезпе- ченія насепенія собственно продовольственными средствами овесъ вездѣ пере- водится на рожь, соотвѣтственно чему необходимое количество кормовыхъ""- средствъ принимается не въ 50 пуд. на семью, а въ 45 2 ). Само собой разумѣется, 'что удовлетвореніе этой потребности носитъ нѣсколько иной характеръ, чѣмъ личное потребленіе. Если даже послѣднее во многихъ случаяхъ подлежитъ значительному сжиманію, то потребленіе съ цѣ- лями лучшаго кормленія скотины, несомнѣнно, обладаетъ еще меньшей опре- дѣленностью; весьма вѣроятно, что въ болышшствѣ случаевъ потребность въ кормовыхъ средствахъ удовлетворяется лишь на столько, на сколько хозяйство само даетъ эти средства, какъ избытокъ, за покрытіемъ продовольственныхъ потребностей. Хозяйство, недостаточно обезпеченное продовольственными сред- ствами или только что ими обезпеченное, обыкновенно есть, именно, такое хозяйство, которое или вовсе не имѣетъ, или имѣетъ очень мало скота; такое хозяйство, конечно, скармливаетъ скоту очень мало зерна. Жтакъ, для удовлетворенія потребностей сельскаго населенія въ зѳрнѣ въ годъ требуются слѣдующія количества: для продовольствія 19 п., считая на душу, и для корма скота и птицы 45 п., считая на одно хозяйство, или приблизительно — 7% пуд. на душу, а всего 26% пудовъ на душу. ') Вычислено по таблицамъ г. Благовѣщенскаго. См. Сводный Статистиче- скій Сборннкъ хозяйственныхъ свѣдѣнін по земскимъ подворнымъ переписямъ, т. I. 2 ) Овесъ переводится на рожь по среднимъ за 1883 — 1892 гг. отношеніямъ въ цѣнахъ на рожь и овесъ по каждой губерніи. При средней по всей Россіи цѣнѣ пуда ржи въ 75 коп., а пуда овса въ 61 к., 27,1 пуд. овса по переводѣ на рожь даютъ 22 пуда.