b000000209

— 15 — солома — кормъ, какъ извѣстно, малопитательный, требующій присыпки. Наи- болѣе тщательнымъ уходомъ, конечно, пользуются рабочія лошади. Въ тяже- лую рабочую пору, во время зимнихъ занятій извозомъ, крестьяне даютъ ло- шади овесъ, или посыпаютъ рѣзку мукой. Коровѣ во время отела, мелкому скоту на присыпку къ соломѣ и въ пойло, на выкормку свиней, птицѣ, на все это также идетъ зерно. Точно усчитать тѣ количества зерна и муки, какія расходуетъ крестьянское хозяйство съ этими цѣлями, не представляется воз- можнымъ. Но нѣкоторыя указанія по этому вопросу въ статистической лите- ратурѣ всетаки имѣются. Особенное вниманіе на этотъ предмета было обра- щено при мѣстныхъ изслѣдованіяхъ въ С.-Петербургской и Воронежской губер- ніяхъ. Въ С.-Петербургской губерніи по каждой волости учитывались продажи и покупки овса крестьянами, и этимъ путемъ было установлено, что въ боль- шей части уѣздовъ на лошадь расходуется въ годъ около 3 — 4 четвертей овса (напр., крестьяне Гдовскаго уѣзда скармливаютъ по 2—3,5 четверти сво- его овса, да еще прикупаютъ по 0,6 четверти на лошадь) 1 ), а въ нѣкоторыхъ уѣздахъ, въ которыхъ развиты занятія извозомъ (напр., въ Петергофскомъ), дача овса лошадямъ поднимается иногда до 8 четвертей на голову. По Воро- нежской губерніи особенно полные и детальные учеты даются въ изслѣдова- ніяхъ бюджетовъ типичныхъ семей по Землянскому, Задонскому, Коротояк- скому и Нижнедѣвицкому уѣздамъ 2 ). Въ среднемъ, у каждой изъ опрошенныхъ семей было на лицо 3 ): рабочихъ лошадей 2,50. прочаго скота (10 шт. мелкаго=1 шт. крупнаго). 2,71. птицы (куры, гуси, утки) 21,4; и на " весь этотъ , скотъ, въ среднемъ, расходовалось въ годъ: овса 46,8 пуд. присыпки скоту 27,2 мѣры. зерна птицѣ 7,4 „ Слѣдовательно, на одну лошадь выходило въ годъ 18,3 пуда -овса (нѣ- сколько меньше, чѣьіъ въ промысловой Петербургской губерніи), на одну штуку крупнаго скота 10,0 пудовъ присыпки. Земоко-статистическими изслѣдованіями въ 123 уѣздахъ по 22 губер- ^ Матеріалы по статистикѣ народнаго хозяйства въ С.-Петербургской губер- піи. Вып. IV. Крестьянское хозяйство въ Гдовскомъ уѣздѣ. 2 ) Сборникъ оцѣночныхъ свѣдѣній по крестьянскому землевладѣнію въ За- донскомъ, Землянскомъ, Коротоякскомъ и Нижнедѣвицкомъ уѣздахъ. 1889. 3 ) 6 семей, вслѣдствіе нѣкоторой неполноты и неточности нхъ бюджетовъ, въ счетъ не вошли.