b000000205

49 г) Чтобы прислуга пользовалась періодическими отпусками, не менѣе двухъ недѣль , въ году. д) Чтобы было установлено особое вознагражденіе для при- слуги, какъ поощреніе къ усердному исполненію обязанностей, въ фбрмѣ ли премій, періодическихъ прибавокъ сообразно съ продолжительностью службы, или того и другого вмѣстѣ. е) Желательно, чтобы годовое жалованье прислугѣ распре- дѣлялось не равномѣрно по мѣсяцамъ, въ зимніе мѣсяцы меньше, а въ лѣтніе больше, во избѣжаніе ухбДовЪ приблуги въ ііѣтнее время, когда спросъ на трудъ большой и вознаграждается срав- нительно хорошо. ж) Чтобы прислуга, нъ виду чистоты и благоустройства боль- ницы, имѣла платье отъ больницы. в) О продоволъствіи больныхъ. Система цродовольствія больныхъ можетъ быть двоякая— трак- тирная (карточная) и иорціонная. Не высказываясь окончательно въ пользу той или другой, иримѣненіе котбрыхъ много зависитъ и отъ чисто мѣстныхъ условій, съѣздъ считаетъ желательнымъ, чтобы составъ иитательныхъ началъ, приходящихся на 1 боль- ного въ сутки, приближался къ нормамъ, указаннымъ гигіеною, а именно— бѣлковъ 11 8, о, жировъ 5 6, о и углеводовъ 5 0 0, о. При иазначеніи пищи слабымъ больнымъ слѣдуетъ отдавать предпо- чтете животнымъ бѣлкамЪ и жирамъ передъ растительными, болѣе трудно перевариваемыми . Трактирная система имѣетъ несбмнѣн- ное преимущество въ томъ отношеніи, что позволяетъ разно- образить столъ больныхъ сообразно ихъ вкусу; но она мало нри- мѣняется вѣроятно вслѣдствіе мѣстныхъ условій, а можетъ быть и вслѣдствіе затрудненія врачей -.выбирать такія блюда, которыя бы Содержали должное количество иитательныхъ началъ; въ виду этого Съѣздъ находитъ желательнымъ, чтобы во всѣхъ больницахъ имѣлась карта, составленная но образцу, выработанному на XIII съѣздѣ врачей Московекаго земства (перепечатано въ приложе- ніи къ „ВѣстнИку Влад. губерн. земства" — № 20 за 1895 г., во врачебной хроникѣ), въ которой обозначено количество входя- щихъ въ составъ блюдъ веществъ и содержаніе въ нихъ иита- тельныхъ началъ. Для тѢхъ большщъ, гдѣ введспіе трактирной Вѣстникъ Владим. губ. зем., № 15 за 1899 іу 4