ñòð. 3 ñòð. 6 ñòð. 5 Здоровье Все краски лета Смена Ïðèãëàøàåì íà äèñïàíñåðèçàöèþ  Ñåðãåèõå ðàáîòàëè õóäîæíèêè Òî÷êè òâîð÷åñêîãî âçëåòà Ïÿòíèöà, 19 àâãóñòà 2016 ãîäà ¹ 61 (7627) Îáùåñòâåííî-ïîëèòè÷åñêàÿ ãàçåòà Êàìåøêîâñêîãî ðàéîíà электронную версию газеты читайте на сайте: http://znamja.com Îñíîâàíà 16 îêòÿáðÿ 1940 ãîäà Âûõîäèò ïî ïÿòíèöàì Òåìà äíÿ ñòð. 4 Спас Яблочный идет – осень за руку ведет ÑÅÃÎÄÍß îòìå÷àåòñÿ îäèí èç ñàìûõ ëþáèìûõ â íàðîäå ïðàçäíèêîâ – ßáëî÷íûé Ñïàñ, èëè Ïðåîáðàæåíèå Ãîñïîäíå. Îí ÿâëÿåòñÿ ïðåñòîëüíûì â ñåëå Äàâûäîâî, ãäå èñïîêîí âåêà ÿáëîíè âûðàùèâàþò ñ çàáîòîé, à ÿáëî÷êè êóøàþò ñ óäîâîëüñòâèåì. Мы - за здоровую страну! 21 АВГУСТА на стадионе «Труд» состоится мероприятие, посвященное празднованию Дня физкультурника, «Мы за здоровую страну!». Торжественное открытие - в 11.00. Зрителей ждут показательные выступления спортсменов и художественные номера от коллективов РДК «13 Октябрь». В этот день пройдут различные спортивные мероприятия: в 9.00 – чемпионат района по пляжному волейболу, 11.30 - веселые эстафеты для детей «Малышок», 12.00 – блицтурнир по шахматам, а также первенство района по футболу, 13.00 – городки. Подведение итогов состоится по окончании каждого из видов спорта.
2 19 АВГУСТА 2016 ГОДА ЖКХ АКЦЕНТЫ НЕДЕЛИ Острых проблем с водоснабжением нет ÑÎÇÄÀÍÍÎÅ â ìàå 2015 ãîäà ÌÓÏ Êàìåøêîâñêîãî ðàéîíà «Èíæåíåðíûå òåõíîëîãèè» ñåãîäíÿ çàíèìàåòñÿ âîäîñíàáæåíèåì è âîäîîòâåäåíèåì â ïÿòè ñåëüñêèõ ìóíèöèïàëüíûõ îáðàçîâàíèÿõ: Áðûçãàëîâñêîì, Âàõðîìååâñêîì, Âòîðîâñêîì, Ïåíêèíñêîì è Ñåðãåèõèíñêîì. Как сохранить автодороги? 17 АВГУСТА в общественной приемной работал руководитель управления государственного автодорожного надзора по Владимирской области В.Н. Шулаев. В районе наметилась тенденция к снижению количества ДТП с участием детей и подростков, но расслабляться не стоит, тем более, что каникулы продолжаются. Сотрудники ГИБДД советуют эти последние дни перед началом нового учебного года использовать по максимуму: нужно не тольБезопасный путь в школу В ПРЕДДВЕРИИ нового учебного года – с 15 августа по 11 сентября – на территории области и Камешковского района проходит третий этап профилактических мероприятий «Внимание: дети! Дорога в школу». ко приобрести для своего ребенка одежду, учебники и канцтовары, но и научить его правилам поведения на дороге. Не поленитесь побеседовать на эту тему с сыном или дочкой, на прогулке покажите ребенку безопасный путь к школе, объясните, как нужно переходить дорогу. g=ме…= гл3K,……%г% …=“%“= " “. o=2=*,…% Эта структура занимается в том числе организацией пассажирских перевозок. Владимир Николаевич отметил, что основная масса обращений приходится именно на работу общественного транспорта, начиная с несоблюдения режима труда и отдыха водителей до нехватки рейсов на пригородных социально значимых маршрутах. Среди позитивных моментов он отметил деятельность Камешковского ПАТП. В последние два года предприятие успешно развивается: закупается транспорт, в том числе на газовом топливе, решается вопрос о расширении парка за счет областных субсидий, появляются новые маршруты. Камешковская автостанция и Владимирский автовокзал первыми вошли в реестр пунктов, с которых можно отправлять автобусы в междугородние рейсы. Другая задача управления госавтонадзора – контроль за сохранностью федеральных трасс. Проблемы есть и в нашем регионе. Рядом с г. Камешково находятся карьеры, большегрузы возят песок, щебенку, строительное оборудование и материалы, разбивая дороги, на их восстановление необходимы огромные средства. Вопрос можно частично решить организацией весового контроля. В некоторых регионах области такие передвижные платформы уже установлены, что принесло положительный эффект. На недавнем заседании Госсовета с участием президента было озвучено решение по максимуму перевести перевозки грузов с автомобильных трасс на железные дороги и водные пути. Кстати, организация грузопотока по рекам – самый окупаемый и щадящий способ. Когда –то он был очень популярен, но в последние годы его объемы упали в несколько раз. Н. АЩЕВА В ведении данного предприятия находится 22 действующие артезианские скважины (их глубина от 40 до 90 метров, самая глубокая - в селе Гатиха), 24,16 км сетей водоснабжения, 7 насосных станций, 18,14 км канализационных сетей, а также 4 очистных сооружения - в поселках имени Карла Маркса, имени Максима Горького, в селе Гатиха и деревне Сергеиха и 2-секционный септик в пос. им. Красина. В составе МУП «ИнТех» сегодня трудятся 53 человека, имеется своя техника, в том числе два экскаватора и ассенизаторская машина. До создания «ИнТеха» водоснабжение и водоотведение в каждом сельском муниципальном образовании Камешковского района обеспечивало свое предприятие, чаще всего в виде ООО. Подобная практика не позволяла проводить скольконибудь масштабные ремонтные работы, а порой, как, например, в МО Вахромеевское, ремонтом сетей вообще не занимались, кое-как латая их лишь при авариях. Теперь появилась реальная возможность централизованно направлять силы и ресурсы на «узкие места». Тем не менее, последствия прежней разобщенности изжить в одночасье невозможно. Как рассказал директор МУП «ИнТех» Алексей Евгеньевич Ярославцев (на снимке), сегодня одна из главных проблем, с которой сталкивается возглавляемое им предприятие, это плачевное состояние сетей, прежде всего, водоснабжения. По предварительной оценке, их износ составляет от 60 до 80%, а порой почти достигает запредельного 100процентного значения. И, тем не менее, по сравнению с прошлыми годами, когда порой целые села фактически оставались без нормального водоснабжения, теперь все острые проблемы сняты, хотя нехватка средств ощущается. Установка единых тарифов на водоснабжение и водоотведение по всем сельским муниципальным образованиям Камешковского района (45,03 рубля за кубометр воды и 73,40 рубля за кубометр канализационных стоков), которая поначалу кое-где была встречена в штыки, дала положительный эффект. Сейчас собираемость средств за данные услуги в среднем достигает 80%. С неплательщиками ведется активная работа. Подано более 125 судебных исков. Сегодня кредиторская задолженность МУП «ИнТех» составляет 3 млн 453 тысячи рублей. В основном, это долги за ранее потребленные газ и электричество. Впрочем, задолженность погашается в соответствии с составленными графиками, и у газовиков и энергетиков претензий к данному МУПу нет. В то же время дебиторская задолженность предприятия достигла 7 млн 122 тысячи рублей, из числа которых долги населения составляют 6 млн 146 тысяч. В текущем году «ИнТех» уже провел значительный объем работ по подготовке водоканализационного хозяйства к зиме. Повсюду ведется ремонт запорной арматуры. Заменены насосы (цена каждого порядка 40 тысяч рублей) на водоснабжающих скважинах и подающие трубы в поселках имени Карла Маркса, Новки, селах Второво, Гатиха и Патакино. В Гатихе и деревне Щекино (Вахромеевского МО) заменены частотные преобразователи. В поселке имени Максима Горького, где предприятие еще и обеспечивает теплоснабжение и горячее водоснабжение, уже заменили 30 метров трубы ГВС на вводе в здание, но до начала нового отопительного сезона в поселке еще предстоит заменить 130 метров сетей ГВС и отопления. А. Ярославцев не сомневается, что замена труб там обязательно будет выполнена к установленному сроку — до конца сентября. Капремонт проблемных сетей и устранение других «узких мест» полученного «наследства» в целом потребует еще немало времени, сил и средств. Н. ФРОЛОВ Вниманию жителей МО Вахромеевское! 22 августа в 9.00 мобильный офис Центра занятости будет работать в пос. им. М. Горького (МО Вахромеевское) и оказывать следующие услуги: - информирование граждан о состоянии рынка труда; - информирование об услугах, предоставляемых ЦЗН; - предоставление услуг трудоустройства, профессиональной ориентации, профессионального обучения.
3 19 АВГУСТА 2016 ГОДА ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ БЕЗОПАСНОСТЬ А ты прошел диспансеризацию? ПЕРИОДИЧЕСКИ идти к врачу, когда ничто еще не беспокоит - это нормальное поведение человека, который заботится о том, чтобы оставаться здоровым как можно дольше. С 2013 года нам вернули программу всеобщей диспансеризации. Зачем она нужна и как профилактические мероприятия проходят в Камешковской ЦРБ - об этом нам рассказывает главный врач больницы С.Л. Тимкин. Чтобы снизить риски Многие помнят, как проходила диспансеризация в советское время. Это была стройная система с последующим лечением и реабилитацией, которая давала свои положительные результаты. В обязательном порядке проходили осмотры работники промышленных предприятий, дети. И снова государство выделяет огромные деньги для того, чтобы люди могли бесплатно проверить состояние своего здоровья. А следить за своим самочувствием надо. Как отметил Сергей Леонидович, сегодня велики факторы риска, к которым относятся стрессы, избыточное питание, низкая физическая активность. Эти механизмы стоят за развитием ишемической болезни сердца, инсульта, инфаркта, онкологических заболеваний, а это болезни, от которых умирают. В зоне самого высокого риска - мужчины в возрасте от 40 до 60 лет. Многие наверняка сталкивались со случаями, про которые говорят: здоровый был мужчина, кровь с молоком, а вдруг взял и умер ни с того ни с сего... Причина в том, что у таких людей еще нет клинических проявлений заболеваний, но есть скрытно протекающие процессы. Человек еще не знает, что болен, он не предпринимает мер предосторожности. Именно в этой группе очень высокая вероятность смерти от инсульта или инфаркта, и смертность в ней гораздо выше, чем в западноевропейских странах. Чем болеют камешковцы? Во время диспансеризации врачи стараются выявить тех людей, у которых имеются заболевания или в ранней стадии, или есть неблагоприятное сочетание факторов риска, способствующих этим заболеваниям. В первую очередь обращается внимание на те болезни, от которых чаще всего люди погибают. В России это четыре вида заболеваний: сердечно-сосудистые, онкологические, бронхолегочные, сахарный диабет. В прошлом году в нашем районе диспансеризация выявила: у двоих - две незлокачественные опухоли, у троих – болезни крови, у 106 человек – болезни эндокринной системы, у 16-ти – сахарный диабет. Заболевания глаз обнаружены у пятерых, в том числе такие, как глаукома и катаракта; кровообращения – у 41-го (в том числе – у 17-ти – гипертония, стенокардия – у 8-ми, ишемическая болезнь сердца – у четверых), сосудов мозга – у 8-ми, органов пищеварения – у 18-ти (из них у двоих – язва желудка), мочеполовой системы – у семерых. Всего выявлено 202 заболевания, 198 человек взяты под диспансерное наблюдение. Цифры впечатляют и тревожат. Главное – профилактика и образ жизни С.Л. Тимкин подчеркнул: наше здоровье во многом в наших руках, как бы банально это ни звучало. Даже мировой опыт свидетельствует, что здоровье человека от состояния здравоохранения зависит не в первую и даже не во вторую очередь. Оно зависит от образа жизни. А образ жизни предполагает, в том числе, и внимательное отношение к себе, к своим близким, постоянную профилактику. Пройдите профосмотр, направьте своих близких, и, возможно, каких-то проблем в будущем, порой очень серьезных, вам удастся избежать. В соответствии с утвержденным порядком взрослые проходят диспансеризацию раз в три года, начиная с 18-летнего возраста. Если вы решили пройти обследование, нужно обратиться в поликлинику по месту жительства. Наличие медицинского полиса у гражданина предполагает бесплатный комплексный осмотр. Если понадобится дополнительное диагностирование в рамках диспансеризации, оно тоже является бесплатным. После прохождения медицинского освидетельствования гражданину выдается на руки паспорт здоровья. Приходите в ФАП! В этом году прохождение диспансеризации для сельских жителей будет более удобным: районная больница получила передвижной медицинский комплекс (на снимке), в котором есть лабораторный отсек, аппарат для снятия электрокардиограммы и другое необходимое оборудование. Утвержден график работы этого комплекса в ФАПах, и фельдшеры приглашают тех, кто подлежит в этом году осмотрам, посетить в определенный день фельдшерско-акушерский пункт. В ФАП нужно прийти утром к 8.30. Вначале будет проведено анкетирование жителей, а к 9.00 подъедет комплекс со специалистами из ЦРБ. График проведения диспансеризации 18,19 августа Дружбинский ФАП 22 августа Артемовский ФАП 23,24 августа Новкинский ФАП 25 августа Давыдовский ФАП 26 августа Тынцовский ФАП 29 августа Гатихинский ФАП 2 сентября Горкинский ФАП 5 сентября Коверинский ФАП 6,7 сентября Второвский ФАП 8 сентября Кругловский ФАП 9 сентября Арефинский ФАП 12 сентября Ступинский ФАП 13 сентября Патакинский ФАП 14 сентября Пенкинский ФАП Итак, призываем всех серьезно отнестись к своему здоровью! Л. ЛИСКИНА Основной задачей отдела по делам ГО и ЧС администрации района как органа управления являются реализация единой государственной политики в области гражданской обороны и защиты населения и территорий от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера в мирное и военное время. Летом мы готовимся к работе в осенне-зимний период, зимой – к весенне-летнему сезону. В холода особую опасность представляют объекты коммунальной сферы, зимняя рыбалка, а летом – купание на реках и озерах, палы травы, лесные и торфяные пожары. С приездом дачников население района увеличивается минимум в три раза. Наступает горячая пора профилактических работ с собственниками дачных участков, в садовых некоммерческих товариГотовность - номер один В ЭТОМ году непростой остается ситуация с пожарами и на водных объектах – погибли люди. Мы попросили рассказать о том, как решаются задачи в сфере безопасности, заведующего отделом по делам ГО и ЧС администрации Камешковского района, заместителя председателя КЧС и ОПБ района В.А. Шеламкову. ществах. Совместно с органами надзорной деятельности составляется план мероприятий, который реализуется с участием администраций поселений и населения. Бешенство, угроза африканской чумы свиней, лесные возгорания – все это входит в зону действий отдела по делам ГО и ЧС. В этом году усугубилась ситуация по пожарной безопасности - в огне погибли четыре человека. Пятеро утонули на водных объектах. Статистика не радует, хотя работа по профилактике чрезвычайных ситуаций проведена колоссальная. По поводу последнего факта гибели на Клязьме двух детей состоялось внеочередное заседание КЧС, на котором детально проанализирована эта трагедия. Были задействованы большие силы и средства по поиску второй погибшей девочки. Сейчас идет проработка совместных действий с управлением образования, специалисты оперативных служб в начале учебного года выступят на родительских собраниях и школьных линейках с предупреждением об опасном поведении на водных объектах. К беде часто приводит родительская беспечность. Нельзя отпускать детей одних на речки и озера, где купаться запрещено, дно не обследовано, есть сильные течения. Горе родителей безмерно, но нужно отметить мужество наших земляков – Василия Николаевича Гришина и десятиклассницы Марии Подгурской, благодаря умелым действиям которых спасены жизни других двух девочек. И Василий Николаевич, и Мария представлены к награждению медалью «За спасение погибающих на водах». Им будет также вручена Благодарность администрации района. По решению КЧС совместно с сотрудниками полиции, администраций района и местных поселений в выходные дни проводится патрулирование водных объектов и усилена административная практика по составлению протоколов за распитие спиртных напитков в местах массового отдыха. Главная причина возникновения пожаров – неосторожное обращение с огнем в пьяном виде. В данном случае организовано взаимодействие с полицией, отделом социальной защиты населения, отработан график посещения семей, ведущих асоциальный образ жизни. В группу риска входят также одинокие пожилые люди, многодетные семьи. Сейчас вызывают тревогу грибники, которые потерялись в лесу. На прошлых выходных не могли найти дорогу к дому пятеро любителей «тихой охоты» - у деревень Марьинка и Балмышево. Люди, слава Богу, найдены. Жителям необходимо выполнять следующие рекомендации: если вы плохо ориентируетесь на местности – не ходите в лес, а если уж собрались – обязательно возьмите с собой заряженный телефон, чтобы быть на связи с оперативным дежурным «112», выполняйте все его советы. Ищите объекты – столбики, линии электропередач, тропинки, которые выведут вас к населенным пунктам. Не паникуйте, ждите помощи, идите на сигнал спасателей по громкоговорителю. Надевайте не камуфляжную, а яркую, заметную на фоне леса одежду. Большую помощь в поиске людей оказывает воздушноавиационный спортивнотехнический клуб «Штурман», который расположен на аэродроме близ деревни Каменово. Добровольные спасатели работают на основании соглашения, заключенного с администрацией района. Они - бывшие военные летчики, профессионально подготовленные специалисты. На будущее у нас со «Штурманом» - серьезные планы и проекты. А главная задача остается прежней – приведение в готовность номер один к предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций всех органов управления, предприятий, учреждений, организаций. Регулярно проводятся командно-штабные учения с применением всех сил и средств. Разворачиваются аварийно-спасательная команда повышенной готовности, внештатные формирования гражданской обороны для того, чтобы на практике при возникновении ЧП оперативно ликвидировать очаги повышенной опасности. Н. АЩЕВА Диспансеризации в 2016 году подлежат граждане с годом рождения: 1998, 1995, 1992, 1989, 1986,1983, 1980, 1977, 1974, 1971, 1968, 1965, 1962, 1959, 1956, 1953, 1950, 1947, 1944, 1941, 1938, 1935, 1932, 1929, 1926, 1923, 1920, 1917.
4 19 АВГУСТА 2016 ГОДА ПРАЗДНИКИ РЕЦЕПТЫ НАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ Символ веры и очищения Несколько лет назад в Давыдове, одном из самых живописных уголков нашего района, возродилась прекрасная традиция – отмечать День села в престольный праздник. Несмотря на то, что храм Спаса Преображения в селе имеет несколько приделов, главный его престол освящен в честь важного для верующих события – Преображения Господня. В этом году, в день главного престола, церковь отметит свое 175-летие. Настоятель о. Николай рассказал, что этот праздник связан со многими событиями. Главное из них – Преображение Иисуса Христа, показавшего на горе Фавор перед своими учениками свою божественную сущность. Иисус во время молитвы преобразился – воссиял неземным светом, и сердца его учеников наполнились радостью. В русской народной традиции этот день получил название Яблочный, или Второй, Спас. Также его называют праздником первых плодов, или «первыми осенинами» - знамением осени. 19 августа можно провести условную границу между летним и осенним сезоном. Природа преображается – ночи становятся холодными, среди буйства зелени начинают появляться яркие желтые краски, поспевает урожай, и только к этому времени, по народным приметам, наливаются соком и созревают яблоки. Первые собранные плоды нового урожая верующие люди относили в храм - отдавали Спасителю, или Спасу. После освящения яблок их раздавали всем, кто присутствовал на службе, передавали больным и нищим. Считается, Призвание трех поколений что яблоки, освященные в Преображение, имеют особую силу – откусывая и проглатывая первый кусочек, можно загадать желание. Там, где яблони цветут и плодоносят В Давыдове и окрестностях (по старой традиции «на Вальковщине») к этому символу праздника относятся очень уважительно - почти у каждого дома в саду растут яблони. А в деревне Новское живет большая семья Куркиных, для которых выращивание яблоневых саженцев стало делом жизни трех поколений. Павел Александрович и его жена Любовь Владимировна рассказали семейную легенду о том, с чего все началось. В восьмидесятых годах прошлого века заниматься разведением деревьев и кустарников начал отец Павла - Александр Алексеевич. Он первым из трех братьев Куркиных научился правильно черенковать смородину. Опытом с ним поделилась теща. Когда Александр Алексеевич вырастил черную смородину, результат получился не таким, как у его наставницы, чуть-чуть похуже, но зато он убедился, что тоже может быть неплохим садоводом. Через некоторое время перешел к выращиванию саженцев яблонь. Чуть позже к нему присоединились его братья. При жизни свое мастерство Александр Алексеевич успел передать сыну Павлу, который теперь вместе с женой продолжает отцовское дело. К каждому маленькому растению они относятся с особым трепетом. Но отдельное место отводится яблоневым побегам. На одной грядке умещается примерно 200 штук будущих деревьев, всего на участке их около трех тысяч. По словам Любови Владимировны, рабочий сезон начинается в феврале, муж лично занимается посадкой – вышелушивает из плодов семена, отправляет их на стратификацию (дозревание), а весной высаживает на маленький клочок земли. Потом у растений подрезают корни и высаживают на более просторное место. Важную роль в выращивании яблоневых саженцев, как и других растений, играют плодородная почва, хороший полив, рыхлая земля и частая прополка, чтобы сорняки не отнимали у маленьких растений питательные вещества. Вода для полива должна быть насыщена солнечным светом. - Это небольшой «секрет производства», благодаря такой воде растения быстрее растут, становятся сильными и стойкими, - рассказывают супруги. За летний сезон деревца подтягиваются, а уже следующей зимой с середины февраля их ждет прививка. К лету яблоньки-второгодки готовы к пересадке на постоянное место. В плодородный год и на хорошей почве первый урожай может появиться даже у двухлетки, несмотря на то, что обычно яблони начинают плодоносить только на пятый год. В этом году урожай радостно удивил – столько яблок не было в саду давно, хотя и год назад, казалось, ветки деревьев еле выдерживали огромное количество плодов. Разные сорта яблок Любовь Владимировна использует для приготовления всяких вкусностей. По традиции она варит ароматные компоты. Чтобы вкус получился изысканным, по ее рецепту к яблокам обязательно нужно добавлять малину. Тогда не только дети, но и взрослые добавки просят. Чуть ли не каждый день заботливая мама готовит фирменный осенний пирог – яблочную шарлотку. Ее в семье обожают все без исключения. Секрет изумительной выпечки, по словам хозяйки, прост – побольше яиц и яблок, причем яйца предпочтительно использовать домашние. «Мы именно для этого кур и завели!» – шутит она. Ну, а насчет того, какие лучше яблоки заливать тестом, мнения супругов расходятся. Павел Александрович уверен, что сладкая грушовка больше всего подходит для шарлотки, Любовь Владимировна отстаивает свою позицию – чем кислее, тем сочнее. Но, несмотря на мелкие разногласия, супруги уверены: чем яблок больше, тем вкуснее. Хорошую шарлотку ими точно не испортишь! К. ДЕНИСОВА Живи, лес! Уважаемые жители города Камешково и Камешковского района! Федеральное агентство лесного хозяйства с 1 сентября по 31 октября проводит Всероссийскую общественную осеннюю акцию «Живи, лес!». Ее цель - привлечение особого внимания общества к проблемам восстановления и приумножения лесных богатств России. Акция включает в себя посадку молодого леса, очистку его от мусора, осуществление ухода за саженцами, сбор желудей, шишек хвойных пород, просветительские выступления и выставки. ГКУ ВО «Камешковское лесничество» приглашает всех желающих принять участие в этих мероприятиях. По всем вопросам обращайтесь по телефону 8(49248) 6-21-92. «Ароматы лета» ЭТО варенье, самое любимое в семье, хорошо тем, что в нем сохраняется первозданность плодов, а сахара нужно меньше, чем в других традиционных рецептах. Моченые яблоки с листьями мяты ДЛЯ приготовления используют твёрдые плоды любых поздних и зимних сортов яблок, тщательно моют. На дно ёмкости кладут тонкий слой чистых листьев черной смородины (немного, иначе яблоки быстро закиснут). На смородиновые листья плотно укладывают яблоки в 2 слоя. Затем чередуют - тонкий слой вишневых листьев, яблоки, слой мяты, яблоки. Последний слой – из любых пряных листьев с 2-3 веточками мяты. Сверху кладут донце-кружок чуть меньшего Берем на 1 кг сахарного песка 1,5 кг яблок, нарезанных на небольшие кусочки (можно порезать и на тонкие дольки, кому как нравится). Сахар выкладываем в кастрюлю или тазик, выливаем сюда чашку воды и варим на медленном огне, постоянно помешивая, минут 20 до карамельного состояния. В темный густой сироп выкладываем яблоки – буквально на пять минут, чтобы сохранить необыкновенную свежесть и витамины. И главный секрет – перед самым окончанием варки опускаем в готовое варенье лимон, нарезанный прямо с корочкой (цедру можно натереть на терке). Вместо лимона по желанию добавьте листочки мяты, корицу, гвоздику. Эти ароматы сочного лета не оставят вас равнодушными долгими зимними вечерами, а гости еще и рецепт душистого лакомства попросят. Наслаждайтесь и будьте здоровы! диаметра, чем ёмкость, и помещают на него груз. Для рассола на 10 л воды потребуется - 150 г соли, 250-300 г мёда (можно взять и сахар), 100 г солода (можно добавить 150 г ржаной муки). Готовят его на основе тёплой кипяченой воды. Заливают в ёмкость, не снимая груза. Важно: в течение всего времени мочения кружок должен быть закрыт рассолом, иначе яблоки быстро испортятся. Брожение рассола в прохладном помещении (при +15…+18 градусах) происходит в течение 6-7 дней. Потом ёмкость с мочёными яблоками следует поместить в холодное место на выдержку. После 4-6 недель яблоки готовы! Приятного аппетита!
5 19 АВГУСТА 2016 ГОДА ЛЕТНИЙ ПОЗИТИВ ВСЕ КРАСКИ ЛЕТА В этом году мастера кисти постигали красоты Сергеихинской земли. За четыре года в составе участников происходили небольшие изменения, но костяк остался прежним: все они - члены Союза художников, лауреаты и дипломанты престижных премий - руководитель группы заслуженный художник РФ Ю.К. Ткачев, кандидат искусствоведения В.Е. Калашников, А.Н. Мочалин, А.Э. Солодилов, Д.А. Холин, О.Е. Ратникова, А.А. Бурмистрова, А.Б. Калиничева и В.Н. Гилазутдинова. Прошлым летом к завсегдатаям присоединился заслуженный художник РФ из Рязани В.В. Корсаков, этим – из СанктПетербурга Н.А. Пушнина. За 10 дней пленэра художники будто выпадают из реальности, окружающая суета их больше не трогает – остаются только этюдники, материалы, природа и группа единомышленников. Даже новости о нашумевшей Жизнь в полутонах и контрастах АВГУСТ - будто вечер воскресенья. Как бы ни хотелось остановить время, после выходных наступают будни, а после теплого лета – холодная, отрезвляющая осень. Отсюда и настроение – неминуемости и светлой грусти от первого, чуть заметного глазу преображения природы. Эти переходящие моменты особенно ценны. Их в течение 10 дней пытались уловить и запечатлеть на своих картинах художники четвертого межрегионального пленэра «На малой родине Бориса Французова». Олимпиаде их не сильно волнуют – ничто не может выбить из рабочего пространства. - На красивой живой натуре и писать, и общаться просто праздник для души, - отмечает Виктор Васильевич Корсаков. В понедельник художники побывали на малой родине Бориса Французова в Зауичье. Они посетили старый домик нашего знаменитого земляка, где сама атмосфера благоприятствует творчеству. - Вы знаете, какой там воздух? Он настоящий! Возникает ностальгия по детству, по чему-то родному и живому, - рассказывают художники. Отпечатался в памяти гостей образ грунтовых проселочных дорог – извивающихся и уходящих в облачное небо, по которым так и тянет пройтись босиком. Чтобы написать такую дорогу, нужна своеобразная отвага, ведь в них – весь смысл России, ее сущность. По левую сторону колосится рожь, по правую все заполонила лебеда. С грустью живописцы подмечают эти особенности русского быта: от разрухи до возрождения - вроде рукой подать, а разделяют эти два состояния не просто дорога... Кстати, перепадами настроений Сергеихинское поселение приятно удивило гостей. Контрасты жизни в глубинке они видели не раз, а здесь они до такой степени выражены, что просто не дают пройти мимо. Например, храм в Ряхове – разрушен, заколочен, а вокруг него постоянное движение. Того и гляди живительная сила захлестнет его и начнется восстановление. Эти переходные ощущения и полутона задали настроение всему пленэру, стали главными. Резко изменившаяся погода не помешала делегации быть на свежем воздухе с самого утра и до позднего вечера. Наоборот, все капризы небесной канцелярии воспринимались художниками как возможность поработать в новых условиях, способствующих вдохновению. Мастера писали и под палящим солнцем, и под проливным дождем, наслаждались великолепными огненными закатами и, несмотря на постоянную занятость, находили время искупаться в ближайшем озере и даже в речке Печуге. - Некоторых приходилось заталкивать в воду насильно, но что только не сделаешь для оздоровления. Вода теплее, чем воздух, - смеется Ю.К. Ткачев. В поисках «живописной воды» художники забрели в Макариху, где посреди неприметного водоема цвела роскошная белая лилия. Местные жители, как это обычно бывает, встретили их с подозрением. Один мужчина специально вышел к озеру и очень ревностно начал косить траву поблизости с уже расставленными этюдниками. Не задавая вопросов, он грозно констатировал: - Это не то озеро, которое вы ищете. Вам нужно дальше! Конечно, после такого приема разумно было молча удалиться, и гости стали собирать этюдники, а пожилой мужчина всетаки сказал, что прекрасная лилия не сама здесь выросла. Цветок привезла его дочь, а он посадил для красоты. Виктора Евгеньевича Калашникова эта тяга к прекрасному несказанно восхитила: «Просто удивительно! Наши мужики в болотах сажают лилии!» Еще одна памятная встреча тоже состоялась неожиданно – с мужчиной, портрет которого Борис Французов нарисовал в электричке. Правда, он даже не знал, что его рисует известный художник, а понял это спустя много лет, когда увидел Бориса Федоровича по телевизору. Картина, к сожалению, затерялась. 19 августа, в последний день пленэра, пройдет его торжественное закрытие. В здании Сергеихинской школы состоится небольшая экспозиция по результатам работы художников, ее посетят почетные гости и вдова Бориса Французова Юлия Николаевна. Основные работы будут выставлены в дни памяти Бориса Французова в районном историко-краеведческом музее. В дальнейшем полотна художников с этого, предыдущих и последующих пленэров планируется использовать как иллюстрации к большой книге о Камешковском районе. К. ДЕНИСОВА ЭТОТ снимок принесла на конкурс «Летний позитив» Татьяна Балашова. На фото изображен ее сын Илья. В конце июля любители тихой охоты Балашовы решили зайти на десять минут в лес, чтобы посмотреть, есть ли грибы… Зашли, а вышли только через полчаса. И то потому, что пустая «тара» закончилась. Напали на грибное место, даже резать устали. А радости сколько было, когда домой все принесли! Возвратившись из леса, Илья с гордостью осмотрел семейную добычу – он был уставший, но довольный как никогда. ОКАЗЫВАЕТСЯ, маленькому человеку совсем не сложно почувствовать себя большим, таким большим, что можно с легкостью дотянуться до неба и потрогать пушистые облака. Нужно только оченьочень сильно захотеть, встать на цыпочки, поднять руки вверх – и вот оно, попалось! Целиком мягкое облако, путешествующее по бескрайнему небу, в детских руках, конечно, не поместится, но поймать хотя бы кусочек, потрогать краешек - уже радость! Автор этой фотографии под названием «Облака в ладошках» - Нина Изюмова. Царь лисичек Облака обнимая руками
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4