№ 65 24 августа 2018 г. 44 Объем бюджетных ассигнований на реализацию подпрограммы 4 Общий объем средств, предусмотренных на реализацию подпрограммы 4 – 162575,20 тыс. рублей, в том числе из областного бюджета – 88566,00 тыс. рублей; за счет средств местного бюджета – 74009,20 тыс. рублей. Объем средств по годам реализации подпрограммы 4 (за счет всех источников): 2015 год – 30201,00 тыс. рублей; 2016 год – 25036,20 тыс. рублей; 2017 год – 25597,00 тыс. рублей; 2018 год – 26905,00 тыс. рублей; 2019 год – 27418,00 тыс. рублей; 2020 год – 27418,00 тыс. рублей Ожидаемые конечные результаты, оценка планируемой эффективности 4 Реализация подпрограммы позволит: – обеспечить сбалансированность рациона питания учащихся с учетом гигиенических требований и рекомендаций; – увеличить ассортимент выпускаемой продукции в соответствии с рационом, возможность производства обогащенных продуктов; – привести материально-техническую базу школьного питания в соответствие с современными требованиями технологии производства и организации обслуживания учащихся; – улучшить показатели здоровья учащихся благодаря повышению качества школьного питания; – сформировать у учащихся культуру питания и чувство ответственности за свое здоровье; – повысить структурную и функциональную эффективность деятельности предприятий, занимающихся организацией школьного питания; – повысить действенность государственного регулирования, в том числе улучшение координации деятельности организаторов школьного питания; – усовершенствовать систему просветительской работы общеобразовательных учреждений по организации рационального питания Ответственные лица для контактов 4 Павлюк Сергей Геннадьевич, 3-18-42 1. Характеристика сферы деятельности Рациональное, здоровое питание обучающихся, воспитанников в организованных коллективах является необходимым условием обеспечения их здоровья. Нарушение питания в детском возрасте служат одной из важных причин возникновения алиментарно-зависимых заболеваний, распространенность которых значительно увеличилась за последние годы. Анализ состояния здоровья детей и подростков города показывает рост алиментарно-зависимых заболеваний школьников, к которым относятся заболевания желудочно-кишечного тракта, кровеносной системы, эндокринной системы. Учитывая тот факт, что питание в школе составляет 65% ежедневного рациона обучающихся, воспитанников, качество и эффективность школьного питания становятся важным вопросом сохранения интеллектуального капитала и здоровья подрастающего поколения. Работа по обеспечению качественным питанием обучающихся, воспитанников строится во взаимодействии управления образования администрации города Коврова с образовательными учреждениями, управлением здравоохранения администрации города Коврова, территориальным отделом управления Роспотребнадзора по Владимирской области в г. Коврове, Ковровском и Камешковском районах. В городе 18 муниципальных общеобразовательных учреждений, в которых имеется 13 столовых с полным технологическим циклом приготовления пищи с количеством мест 2431 и 5 буфетов с количеством мест 550, использующих привозное питание. Привозное питание используют 5 школ: гимназия № 1, ООШ № 2, 18, СОШ № 19, 24. Организацией школьного питания занимается специализированное предприятие общественного питания, являющееся победителем конкурса исполнителей муниципального заказа. Торговая наценка на продукты составляет до 40%. Школ, не имеющих буфетов, нет. Школ, питающихся на другой базе, тоже нет. Стоимость питания школьников в общеобразовательных учреждениях города в 2014 году определяется по решению школьных родительских комитетов и составляет в среднем 25 рублей в день, дотация на школьные завтраки выделяется из муниципальных средств в сумме 9 рублей в день на каждого школьника. За счет средств местного бюджета бесплатным обедом стоимостью 25 рублей в день обеспечиваются: – дети, обучающиеся в классах выравнивания и посещающие группы продленного дня; – дети из малообеспеченных семей, где средний совокупный доход на одного члена семьи не превышает величины прожиточного минимума по Владимирской области в пределах средств, предусмотренных бюджетом. Инспектирование по вопросам питания за последние два года показало, что горячее питание на дотацию учащиеся 5 – 11 классов получают 2 раза в неделю. Во всех школах сумма дотации на неделю составляет 54 рубля (кроме первых классов, где сумма составляет 45 рублей). Стоимость питания с привлечением родительских средств в основном составляет 25 рублей (9 рублей – компенсация из средств местного бюджета, 80 – 100 рублей в неделю доплачивают родители). Вопросы организации питания обучающихся, воспитанников находятся в центре внимания органов местного самоуправления. Вместе с тем, совершенствование системы школьного питания в городе возможно при условии комплексного решения в этой сфере, учитывающего и медицинские, и правовые, и социальные, и финансовые, и технологические аспекты. При реализации мероприятий данной подпрограммы управлением образования администрации города планируется сотрудничество с заинтересованными ведомствами: управлением экономики, имущественных и земельных отношений, отделом потребительского рынка администрации, предприятиями, предоставляющими услуги питания, государственными учреждениями здравоохранения г. Коврова, территориальным отделом управления Роспотребнадзора по Владимирской области в г. Коврове, Ковровском и Камешковском районах. Главным направлением подпрограммы должно стать повышение качества и доступности школьного питания, увеличение охвата организованным горячим питанием. Подпрограмма «Совершенствование организации питания учащихся в общеобразовательных учреждениях города Коврова на 2015 – 2020 годы» включает в себя все аспекты реорганизации системы школьного питания. Научно-медицинский аспект Обеспечивает научный подход к формированию здорового рациона питания для обучающихся, воспитанников города Коврова. Предполагает: – анализ существующего рациона питания; – анализ заболеваемости обучающихся, воспитанников; – комплексное исследование здоровья обучающихся, воспитанников с учетом климатогеографических особенностей, разработка рациона питания с учетом экологической и социальной обстановки г. Коврова. Результат: – формирование актуального пакета рекомендаций по изменению и обогащению школьного меню витаминами, микроэлементами; – разработка системы оценок качества школьного питания, в том числе с учетом показателей снижения заболеваемости. Управленческо-экономический аспект Обеспечивает оптимальную организацию и экономику школьного питания города Коврова. Предполагает: – изучение и анализ существующей системы организации школьного питания в городе Коврове; – работу по привлечению финансовых средств предприятий, организаций города и региона для модернизации технологической базы; – увеличение бюджетных дотаций на питание школьников; – уменьшение наценки на приготовление пищи; – проведение анкетирования родителей и учащихся в целях удовлетворения их запросов к организации школьного питания. Результат: – модернизация и внедрение оптимальной системы организации школьного питания; – разработка и внедрение логистических схем системы школьного питания (движение транспорта); – разработка требований к поставщикам сырья, организаторам питания. Технологический аспект Обеспечивает использование современного оборудования и технологий в процессах производства, хранения и реализации продуктов школьного питания в масштабах города Коврова. Предполагает аудит материальной базы используемых помещений, инженерных сетей учреждений образования. Результат: – разработка предложений по реконструкции и модернизации материально-технической базы системы школьного питания; – расчет энергопотребления, стоимости сервисного обслуживания, количества персонала предприятий, обеспечивающих школьное питание (для каждого по отдельности и в целом) в соответствии с проектом оснащения/переоснащения предприятий. Кадровый аспект Обеспечивает эффективность использования современного технологического оборудования, внедрение новых технологий приготовления пищи и форм обслуживания. Предполагает профессиональную переподготовку кадров для работы на современном технологическом оборудовании, повышение качества реализуемой в школах продукции, сокращение издержек, связанных с производством школьного питания. Результат: – готовность кадров для работы на современном технологическом оборудовании; – овладение новыми технологиями приготовления пищи; – внедрение новых форм обслуживания. Информационно-коммуникативный аспект
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4