роды тропичеокнхъ странъ Брюсъ (Bruce) наблюдалъ, какъ днкари абиссиніи ѣли куски мяса, отрѣзая ихъ у живого, отчаянно ревѣвшаго быка. Бушмены набрасываются на трупъ убитаго гиппопотама, вскрываютъ его животъ и пожи- раютъ внутренности подобно собакамъ. Точно такъ же по- ступаютъ нѣкоторые представители готтентотовъ и грп- касовъ '). Пользованіе огнемъ съ кулннарными цѣлями разви- валось очень медленно. Въ зачаточномъ состояніи его можно было наблюдать у тасманійцевъ, которые не знали никакихъ сосудовъ, кромѣ шпрокихъ свернутыхъ и сши- тыхъ листьевъ, не имѣли понятія о кипяченіи воды, но ѣли мясо поджареннымъ, а рыбу, яйца и раковины испе- ченными въ горячей золѣ. Такъ же дѣлаютъ папуасы Новой Гвинеи, которые, убнвъ животное, съ кожей бросаютъ его на горячіе уголья, немного поджариваютъ и ѣдятъ. Весьма вѣроятно, что такъ поступали и палеолити- ческіе люди, не знавшіе никакой огнеупорной посуды и не имѣвшіе нпкакихъ болѣе совершенныхъ очаговъ, кромѣ простыхъ костровъ. Впрочемъ только присутствіе въ этихъ послѣдннхъ обугленныхъ костей жнвотныхъ говоритъ въ пользу знакометва палеолитическихъ. людеіі съ зачатками кулинарнаго пскусства. но едва ли это искусство было обя- зательнымъ для ннхъ во всѣхъ случаяхъ. Огонь для первобытныхъ людей нерѣдко служитъ уо- рошнмъ оружіемъ борьбы съ дикими жнвотнымп и звѣ- рями. австралійцы поддержнваютъ огонь въ теченіе всей ночп, чтобы отогнать гадовъ и опасныхъ животныхъ. Дикари острова Борнео устранваютъ ночлегъ подъ на~ висшими вѣтвями большого дерева, вокругъ котораго раз- водятъ огоыь для предохраненія отъ змѣй и дикихъ звѣ- рей. Такъ могъ поступать п, вѣроятно, поступалъ палеоли- тическій человѣкъ, которому прншлось жпть при еще боль- шихъ опасностяхъ. і) ІП. Летурно. „Соціологія", в. I, стр. 37 п 38.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4