rk000000189

Молоно и молочные продукты. 49) Чистотѣлъ , СЬеІМопіит. Въ сухомъ видѣ не вреденъ; въ зеленомъ же, какъ говорятъ, вызываетъ воспаленіе желудка и ки- шекъ. 50) Щ авель , Китех асеіозеііа. Пока отравленіе наблюдалось лишь у лошадей. Полная потеря аппетита; слюнотеченіе; шаткая по- ходка; растопыренныя ноги; сильное дрожаніе; расширеніе зрач- ковъ; ослабленіе круглой мышцы прямой кишки и заднепроходнаго отверстія; губы свѣшиваются. Хрипящее, ускоренное дыханіе; види- мыя слизистыя оболочки окраіиены въ синій цвѣтъ; холодныя ко- нечности. Жпвотное падаетъ; конвульсіи чрезъ каждыя 5— 6 минутъ. Напряженіе въ высшей степенп. Смерть, сопровождаемая сильнымъ потѣніемъ и судорогами. При вскрытіи: сильная гиперемія головнаго и спиннаго мозга, а также легкихъ; краснота слизистой оболочки кишекъ. 51) Щ иръ , Мегсигіаііз аппиа. У логиадей: кровавая моча. У ро- гатого скота: лихорадка, кровавая моча, которая часто выдѣляется въ маломъ колпчествѣ; боль при подавливаніи паховъ и поясницы; иногда вонючій поносъ. У овецъ: воспаленіе кишекъ. При вскрытіи: краснота и воспаленіе мочевыхъ органовъ и слизистой оболочки кишекъ. 52) Ястребинка, лихорадочная трава . Ніегасіиш рііозеііа. У овецъ: блѣдная немочь, круженіе (мотылица); легочноглистная болѣзнь. Быть можетъ, на этомъ, встрѣчаюіцемся на болотистыхъ мѣстахъ, растеніи, держатся церкаріи печеночныхъ глистовъ или зародыши легочныхъ нитчатокъ. Составъ молока обусловливается индивидуальностью животнаго, періодомъ удойливости, кормомъ и породою. Вообще можно при- нять, что при высокой удойливости молоко бѣднѣе сухимъ веще- ствомъ, нежели при низкой ироизводительности животнаго. Составъ молока различныхъ с. х. животныхъ слѣдующій: Коровы. Козы. Овцы. Кобылы. Вуйволицы. В о д ы .......................... 87,5 87,2 82,5 90,5 82,4 Жира ....................... 3,4 4,5 5,3 1,1 7,8 Казеина .................. 3,2 2,8 5,0 1,2 і . „ Бѣлковины 0,7 0,5 1,6 . 0,7 ) Молочн. сахара. . . 4,5 4,2 4,8 6,1 4,4 З о л ы .......................... 0,7 0,8 0,8 0,4 0,8 Сухаго вещества . 12,5 12,8 17,5 9,5 17,6 Удѣльный в ѣ с ъ .. 1,032 1,033 1,0367 1,035 1,0354 42. Молоко и молочные продукты.