rk000000189

1 4 4 III. Садовая, огородная и другія культуры. Н А 3 В А Н I Я . Воды. 1 «9 « . 3 ёь е« с-К о ьо а <3 с Жира. | Сахара. Безазотист. растворим. веществъ. Клѣтчатки (древесины). Золы. Салатъ эндивій............................... .............. 94,1 1,8 од 0,8 1,8 0,6 0,8 » кочанный (датукъ).......................... 94,3 1,4 0,3 0 9 0,7 1,0 Грибы: опенокъ................................................ 86.0 2,3 0,7 — 9,1 0,8 1,1 » шампиньонъ, свѣжій..................... 91,3 3,6 0.2 — 2,9 1,4 0,6 » » сухон ..................... 13,3 36,1 1,8 — 29,0 13,9 6,0 )) трюФель....................... ....................... 72,8 8,7 0.5 — 10,7 5,6 1,8 » сморчекъ, сухой........................; . . 16,4 25,2 1,7 — 43,3 5,6 7,8 » сморчекъ, свѣж ій .......................... 90,0 3,4 0,2 — 4,6 0,9 1,0 » бѣлый, боровикъ, сухой................ 12,8 36,1 1,7 — 37,3 5,7 6.4 » подберезовикъ, сухой ................... 12,3 47,5 — — — — 7,7 » подосиновикъ, сухой................... 13,5 41,4 — — — — 7,7 » масляникъ, с в ѣ ж іи ........................ 92,8 1,6 0,3 — 3,8 і,а 0,5 » рыжикъ, сухой................................. 12,7 23,9 5,9 01 0 28,1 5,2 7. Урожаи овощей. Еапуста. Число кочней на десятпнѣ завнситъ отъ сорта: чѣмъ онъ крупнѣе п позднѣе поспѣваетъ, тѣмъ капуста сади гся рѣже, и наоборотъ. Самая рѣдкая посадка 8000 кочней на десятину, самая густая 40,000. При высадкѣ капустной разсады изъ парниковъ са- дятъ и гуіце — до 60,000 растеній ранняго и мелкаго сорта. — Под- московные огородникп (Нагатинской волости) на каждую десятину капустника обыкновенно разбиваютъ 12 грядъ подъ разсаду и высѣ- ваютъ на нихъ по 1 ф. сѣмянъ; на десятину капустника высажп- ваютъ 20,000 растеній средней величины, на разсадную гряду при- ходнтся 1,600 растеній, выростающпхъ изъ Ѵ івф- сѣмянъ; капуста разводится пмп вторымъ корнемъ по навозу. — Клинскіе огородники отводятъ для разсады 35 грядъ на десятину, длпною 10 саж., выши- ною 1/„ арш. и шириною 3/4 арш. или 14 вершк., на которыя высѣ- ваютъ 1»/4— 1*/а ф. сѣмянъ сабуровки; гряды для разсады дѣлаются тоже въ 10 саж длины, 650—700 грядъ на десят. п разстояніемъ 6— 10 вершк. другъ отъ друга, а растенія 3/4 арш.; для разсадки и поливки на 1 десят. необходимо до 10 поденщицъ въ продолженіи 1 0—12 дней. — Вѣсъ кочна обыкновенной капусты колеблется между 3 и 7 Фунт., средній 4 — 5 ф., не рѣдкость вѣсъ въ 10 ф., а у под- столичныхъ огородниковъ часто 15— 20 ф. Клинскіе огородники помѣщаютъ въ вагонѣ 500— 600 кочней сабуровки.