ныхъ, молодыхъ и взрослыхъ, устройство скотнаго двора, доеніе и уходъ за молокомь, переработка молока, процеживаніе и храненіе, отдѣлеиіе сли- вокъ и приготовлевіе сметаны, творога и масла, главнѣйшія болѣвни коровъ, и простѣйшія способы лѣченіе зоогигіена по скотоводству, пастбища и пастьба заготовка кормовъ, подстилка изъ различныхъ матеріаловъ, уходъ за навозомъ, (Приведенная мною программа взята изъ доклада Н. К. Воронцова, попечителя Новской с.-х. школы). Эти небольшія передвижныя маслодѣльни въ селеніяхъ въ недалекомъ будущемъ сыграли бы не маловажную роль въ энолюцін нашего мѣстнаго крестьянскаго хозяйства. Въ первое время, когда населеніе еще незнакомо съ этого рода мѣро- пріятіемъ, нѣтъ основаній надѣятся, что эти передвижныя маслодѣльни бу- дутъ открываться сразу въ болыпомъ числѣ. Сорганизовать и провести работу маслодѣленъ въ 2-хъ или 3-хъ пупктахъ я могь бы самъ лично. Когда же потребность въ устройствѣ такихъ перед- вижныхъ маслодѣленъ расширится, то само собой понятно, для этаго понадобится особый персоналъ. Но это дѣло будущаго. Для оборудованія вышеупомянутой передвижной маслодѣльви необходимымъ цѣлый наборъ соотвѣтству- ющихъ машинъ и инструмевтовъ. Въ настоящее время фирма „Альфа—Нобель* безплатно отпустила бъ мое расиоряженіе ящикъ со всѣми необходимыми машинами стоимостью 95 рублей. Но представитель фирмы выразилъ желаніе, что бы земство съ тече- ніемъ времени, уплатило бы стоимость маслодѣльни. Представляя вышеизложенное на обсужденіе управы, я покорнѣйше прошу ее, внести въ ближайшую с. х. комиссію вопросъ: желательна ли ор- ганизапія въ Меленковскомъ уѣздѣ описанныхъ выше передвижныхъ мас- лодѣленъ. — 103 — О сельско-хозяйственныхъ курсахъ. № 8. Согласно постановленія прошлаго очередного земскаго собранія управой было направлено въ департаментъ земледѣлія ходатайство объ отпускѣ средствъ на устройство въ 1912 году курсовъ по молочному хозяйству въ рязмѣрѣ 300 рублей; курсы эти предположено было устроить въ с. Бутылвцахъ. Департаментъ земледѣлія ходатайство это удовлетворись только въ концѣ февраля мѣсяца, когда уже наступило тепло.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4