ПАЧКА КАКАО Раннее утро. Провожаю внучку в школу. Худенькая, маленькая, озорная, подвижная — откуда только силы берутся? Ведь ничего не доедает и не допивает. Но любит какао, только не настоящее, а быстрорастворимое, из каких-то подушечек. Как всегда, смешав полную чашку этого суррогата с молоком, допить не успевает, торопится к первому уроку. Сижу озабоченная, думаю, чем бы её накормить после занятий и как приучить съедать всё. — Надо приготовить что-нибудь оригинальное. Сделаю «ленивые» беляши. Это её единственная любимая еда, которую я придумала сама. Такая палочка-выручалочка, когда есть хороший фарш и белый батон. Быстро прокрутила говядину со свининой, добавила репчатый лук, немного холодной воды, соль, перец. Фарш готов, багет есть, осталось поджарить. — И обязательно десерт, она ведь сладкоежка. Заглянула в шкаф на полку сладостей — её любимое место на кухне, а в самом дальнем углу скромно лежит давно купленная мной пачка настоящего какао «Золотой ярлык» зелёного цвета. И вспомнила историю, рассказанную моей приятельницей. Заканчивался 1943 год. До снятия блокады Ленин89
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4