Раньше коровы содержались на семи относительно небольших фермах по 100 и 200 голов. Чтобы только объехать их, требовался целый день. А в условиях жесточайшего рынка это слишком большая роскошь. Да и себестоимость молока была высока из-за того, что на каждой ферме трудилось едва ли не по тридцать человек. Качество сырья страдало, потому что им серьезно никто не занимался. Теперь осталось всего три фермы. Основная часть КРС из 1100 голов дойного стада находится на комплексе в Илькино. Доярок намного выгоднее возить на работу и с работы из разных отделений на автобусе. Они трудятся в две смены. Наконец женщины получили возможность достойно зарабатывать и отдыхать два дня в неделю, как в городе. В новом гигантском коровнике-комплексе буренки находятся на беспривязном содержании. В нем сухо, чисто, светло и тепло. Крыша держит и тепло и холод. Уход за животными отработан до автоматизма. Рука операторов постоянно находится на пульсе времени. Начинают доить с точностью до пяти минут. Опоздай на полчаса — и тут же на 10 процентов упадет надой. А чтобы восстановить его, потребуется не менее трех дней. А это очень серьезные потери. Ведь в СПК ПЗ «Илькино» ныне ежесуточно доят 28 тонн первоклассного молока. —Мы учитываем всё. При приготовлении кормов в миксере не менее двадцати минут должны смешиваться точно взвешенные по нормам продукты. Обслуживают комплекс постоянные, а не случайные трактористы. Они знают, что их зарплата напрямую связана с уровнем надоев. Кормление происходит по шести физиологическим группам скота. У каждой группы свой рацион. Одни получают больше, другие — меньше. И это правильно. Ведь одни коровы доят по 40 литров в сутки, а другие могут дать только 17-18. Отсюда и вывод, — говорит главный зоотехник Л.А. Лукашина. Сегодня в хозяйстве все коровы племенные. Постепенно в Илькино наращивают стадо за счет своего же породистого молодняка и за счет покупки нетелей, стоимость которых достигает 110 тысяч рублей за голову. Поэтому к коровам здесь относятся как к кормилицам, как к любимым чадам. И такая забота отзывается сторицей. Только здоровая буренка способна дать большое молоко. 138
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4