— А то в духовке хорошо, со сметаной. — Да ведь живые, убить бы их, что ли, сперва. — Продавец разве не убивает? — Если бы он каждого карпа убивал, до утра бы здесь простояли. — Сначала голову ему отрезать, а потом уж и чистить. — Без головы он некрасивый, если подавать целиком. — Чисть так, подохнет на сковороде. — Что ты! Я один раз положила на сковороду, а он как трепыхнется — да на пол. — Живучие, черти. Самая живучая рыба. — А если в ванну пустить, до субботы доживет? Ко мне в субботу зять в гости... — Доживет и до понедельника. Похудеет немножко. Самая живучая рыба. — Их надо в рассоле варить,— не удержался и я от кулинарного совета. — Как в рассоле? Как в рассоле? — накинулись на меня с разных сторон. Я начал рассказывать, как готовить карпа в рассоле, а перед глазами у меня туманился тихий огромный пруд, с камышом, с мостиками, с цаплей, парящей над чистым зеркалом. Никак не удавалось мне вообразить на месте пруда обнаженную черную землю, осенний дождь, поливающий ее, и собирающиеся небольшие грязные лужицы. Что бы я ни покупал: грибы, яблоки, бруснику, калину, ландыши, обязательно надо мне спросить, где оно все росло. Так и теперь я спросил у продавца, когда он заворачивал в бумагу четырех увесистых карпов: — Откуда рыба, не знаете? — Говорят, из Ростовской области. Хорошие карпы, крупные, один к одному. Видать, у хорошего хозяина росли... Четыре шестьдесят пять, платите в кассу. 1975
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4