b000002833

гриба проступал гораздо резче, и вообще все было не так, как вечером. Что касается жаренья рыжиков на костре в лесу, то ведь здесь дело не только во вкусе. Я обмолвился вначале, что дни стояли сырые, ветреные, преимущественно с ветрами северных направлений. Пока идешь полтора километра полем — зябко и неуютно кажется в мире. Но как только опушечные деревья, примяв немного косматые ветви, пропустят в полумрак лесного шатра, сразу становится тихо, тепло и по-своему даже уютно. Если же прыснет дождь, тотчас забирайся под полог нескольких старых елей, перепутавшихся между собой, и там никакой дождь не страшен. Вверху шелестят водяные капли, рядом, в просвете меж ветвей, сверкают дождевые струи, а здесь совершенно сухая, годами накопившаяся хвоя (даже пружинит слегка), можно при желании и выспаться. Посидишь, посидишь, слушая дождик, да и затеешь теплинку. Дымок сейчас же наполнит, как все равно комнату, пространство под елями и пойдет выбиваться наружу, где его начнет трепать ветерок и сбивать и расчесывать водяные струп. Теплинка разгорится наконец и горит бездымно, а от дыма остается под елями только приятный запах, и не спутаешь запах осеннего дыма с дымом весны или зимы. Если есть в кошелке хотя бы три рыжика, нужно немедленно вырезать сырой прутик и, насадив рыжик на острый конец прутика ножкой кверху, посыпать на решетку соль и сунуть рыжик в огонь, лучше всего так, чтобы обогревало его не только снизу, но со всех сторон. Всегда в теплинке найдется окошечко, через которое и просунется прутик во внутрь ее. Через некоторое время соль начнет плавиться и даже как бы кипеть. Это значит — гриб готов. Когда вы съедите один такой гриб, то, верно, не прекратите занятия до тех пор, пока в корзинке вашей останется хоть один рыжик, если даже дождик давно прошел и нужно идти дальше, на новые грибные места... Между тем все ближе и ближе надвигалась осень, Листья деревьев, правда, еще не теряли цвета, только наредь где вспыхивали и гасли робкие огоньки осиновых листьев, но сады давно уж опустели. Да и что там было, в наших садах? Смородина и малина сошли и осыпались, рябина не уродилась в этом году. Были, прав512

RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4