b000002463

Забавно вспоминать сейчас, но это решение в то время вызвало ак­ тивный протест в среде московской интеллигенции: как, в ценнейшем ан­ самбле архитектурных памятников - ресторан? В «Литературной газете» в апреле 1968 года появляется статья Оле­ га Волкова «Реставрация или ресторация», резко осуждающая идею созда­ ния «оправы в русском вкусе для дегустации квасов, медовух...» «Дело зашло далековато. Алиса Ивановна Аксенова, директор Влади­ миро-Суздальского музея-заповедника, с готовностью отдает под кафе с какими-то сувенирными затеями восстанавливаемое сводчатое, с центральным столпом помещение музея... Нынче мода на буфеты с напитками, даже под крышей музея, внутри памятника» - говорилось в статье. Обидно могут писать журналисты! Тогда обком пожаловался на «Ли­ тературную газету» самому П.Н. Демичеву, кандидату в члены Политбюро ЦК. Сотрудники редакции и автор приезжали объясняться. Не встретилась я позднее с Олегом Волковым - без упреков показала бы ему достойное использование памятника, «без затей», органично влившегося в ансамбль многочисленных экспозиций и выставок музея-заповедника, которые без отдыха, без переключения внимания воспринимать трудно. В 1969 году по завершении реставрации музей-заповедник сдал в аренду Трапезную под ресторан. К счастью, работа ресторана была под контролем интересного образованного человека: Заря Исаакович Герше­ вич, возглавлявший трест ресторанов и столовых, загорелся идеей возрож­ дения русской кухни, изучал старинные поварские книги, организовал про­ изводство медовухи (рецепт держал в секрете), в ресторане была чистота, вежливый персонал, отменная кухня. Г1о тем временам это было редкостью, туристы непременно хотели посидеть в ресторане, очередь выстраивалась во дворе. Кстати, цены были весьма скромные. Многочисленные приемы участников съездов, совещаний, важных делегаций проходили на должном уровне, режим работы согласовывался с музеем, не допускались самоволь­ ные изменения в интерьере и т. д. Сменивший Зарю Исааковича Михаил Михайлович Юрин, бывший летчик, проходивший подготовку в отряде кос­ монавтов, оказался незаурядным кулинаром и организатором, он держал ресторан на хорошем уровне, поначалу уважительно соблюдая все условия арендного договора. Наступила «перестройка». Вокруг Трапезной, которая служила убе­ дительным примером достойного, практичного и благополучного использо­ вания памятника архитектуры в современных условиях, развернулись со­ бытия, которые ярко иллюстрируют поспешность, пепродуманность, не­ однозначность обрушившихся на нас реформ по приватизации, печальный результат которых мы нередко видим сегодня. Недавно Анатолий Чубайс, выступая по ОРТ, с усмешкой изрек: «В то время кто-то действовал, а кто-то спал». Последствия активных «дей­ ствий» в знаменитой Владимирской научно-производственной реставраци-