b000002448

- 52 - Судя по этимъ даннымъ, міровое потребленіе хмеля пивоваренными заводами не всегда удовлетворяется міровымъ производствомъ его. Не- достатокъ хмеля для каждаго года въ отдѣльности покрывается обычно изъ запасовъ (остатковъ) отъ обильныхъ урожаевъ предыдущихъ лѣтъ, отчасти экономнымъ его расходованіемъ или же путемъ замѣны хмеля суррогатами, хотя послѣднее почти во всѣхъ странахъ болѣе или менѣе строго преслѣдуется закономъ. Возможно, правда, оговаривается „Ежегодникъ Департамента Земле- дѣлія“ х), что приведенные сборы хмеля нѣсколько пріуменьшены самими хмелеводами, склонными показывать урожаи ниже собраннаго количе- ства, однако приходится все же признать, что міровое потребленіе хмеля далеко еще не насыщено, между тѣмъ во всей Западной Европѣ хмеле- водство хоть и медленно, но сокращается, не имѣя возможности кон- курировать съ дешевымъ американскимъ хмелемъ. Особенно рѣзко сказалось это на Англіи, являющейся главной страной ввоза хмеля изъ другихъ странъ, гдѣ производство собствен- наго хмеля (по площади хмельниковъ) сократилось въ 1908 г. противъ 1907 г. приблизительно на 15°/о. Въ настоящее время по даннымъ „Бюллетеня Валынскаго о-ва хмелеводства за 1915 г. № 1“, ввозится хмеля около 525000 пудовъ по преимуществу изъ Америки, хотя русскій хмель могъ бы съ успѣхомъ конкурировать съ американскимъ, такъ какъ онъ гіревосходитъ амери- канскій своими качествами для пивоваренія. Это давно уже поняли нѣмцы и, какъ указываетъ вышецитированный бюллетень Волынскаго о-ва хмелеводства, „скупали нашъ русскій хмель и перепродавали его англичанамъ, какъ лучшіе богемскій и баварскій сорта“. Между тѣмъ на сторонѣ нашего хмеля, противъ американскаго, есть еще одно очень важное преимущество. Нашъ хмель можетъ быть доставленъ въ Англію приблизительно на мѣсяцъ раньше. и съ меныпими расходами по перевозкѣ, чѣмъ изъ Америки, и можетъ быть предложенъ въ продажу дешевле не только самыхъ низшихъ сортовъ германскаго хмеля, но и американскаго. Надо замѣтить гіри этомъ, что господствующіе на пивоваренныхъ заводахъ Англіи сорта пива верхового бррженіл не очень требовательны относительно качествъ хмеля и это даетъ возможность нашимъ кресть- янскимъ сортамъ хмеля успѣшно конкурировать со всѣми остальными сортами на англійскомъ рынкѣ. Все это приводитъ къ заключенію, что для русскаго хмеля тѣхъ сортовъ, которые культивируются въ Гавриловскомъ районѣ, открыта широкая возможность успѣшной конкуренціи на международныхъ рын- кахъ съ продуктами иноземнаго происхожденія, но при условіи, что нашъ хмель будетъ предлагаться въ требуемыхъ рынкомъ сортахъ по болѣе дешевой • сравнительно съ иноземнымъ цѣнѣ и въ количествѣ !) Ежегодн. деп. земл. за 1907 г., стагья Н. К. Мышенкова Дмелеводство".