b000002281

78. На рынках и базарах допускается торговля ! сякого рода товарами н продуктами, разрешенными к продаже (§ 1 и 2). 79) Продажа предметов и продуктов сельско-хозяйственного и кустарного промысла разрешается самим производителям на особых для того отведенных местах, на площадях и рынках не из помещений. 80. Лидам, не занимающимся торговлей в виде промысла и профессии, разрешается производить торговлю на базарах и рынках не из помещений подержанными вещами домашнего обихода. 81. Прибывшие на базары продавцы должны устанавливаться рядами на отведенных для соответствующих продуктов и предметов местах. П римечание : Торговля скотом в городах и торговых селениях допускается только на местах специально отведенных для того Коммунальными Отделениями, сельскими советами, но соглашению с ветеринарным надзором. 82. Торговля пищевыми продуктами должна производиться отдельно от других предметов (ветошь, платье, инвентарь). 83. Продавцы, приезжающие продавать мясо иа базар и в лавки, должны привозить его на телегах или санях на чистой соломенной подстилке, покрывши сверху чистым покрывалом. 84. Вся торговля, не относящаяся к числу указанной в § 79 и 80, должна производиться из полков, па шток, будок, или же с лотков в ряду, установленном для соответствующего вида продуктов и товаров. 85. На торговлю мясом на базарах и рынках распространяются общие правила о торговле (и. д раздела VIII обязательного постановления) с тем изменением, что мясо может продаваться лицами, указанными в § 83, ташке непосредственно из телег и саней. 86. На торговлю на базарах молоком, хлебом, горячей нищей, мороженым, квасами и прохладительными напитками распространяются также правила, изло­ женные в п.п. А, В, В, Г раздела VII настоящего обязательного постановления. Р а з д е л V I I . Правила дополнительные к общим правилам, нало­ женным в разделах I—III обязательного постановления о специальных видах торговли. На нижеуказанные виды торговли, кроме соответствующих параграфов общих правил, изложенных в разделах I— III настоящего обязательного поста­ новления, а при торговле на рынках и базарах, кроме изложенных в разделе V I , также распространяются следующие правила: Я О торговле молоком и молочными продуктами. 87. Продаваемое молоко и молочные продукты должны быть в свежем ви­ де, содержаться чисто и нс иметь никаких примесей н подмесей. 88. Не допускаются к продаже: а) Молоко, содержащее жиру менее 3,5°/о. б) Обыкновенная сметана, содержащая жиру менее 21>°/°- в) Прессованная сметана, содержащая жиру менее 30°/о. г) Сливочное масло домашнего приготовления плохо отжатое и содержащее более 14°/о воды. д) Прессованное сливочное масло, содержащее более 12°/° воды. е) Русское (топленое) масло, содержащее воду н пахтанье.