b000002016

— 103 пудъ. По словамъ аньковскихъ льноторговцевъ, чрезъ ихъ руки пой- детъ теперь одного отрепка до 15,000 пудовъ ежегодно. Отрепокъ идетъ въ кипахъ — 10 пудовъ въ кипѣ. Средняя дѣна его здѣсь 75 к. за пудъ, въПитерѣ— запудъ 1 р. 20 коп., за берковецъ 12 рублей. Картофель воздѣлывается, главнымъ образомъ, на поляхъ кресть- янъ Мирславской волости, благодаря ея легкой, супесчаной почвѣ. Здѣсь въ нѣкоторыхъ селеніяхъ (Ѳедяковѣ, Никольскомъ, Черновод- кѣ и др.) картофель занимаетъ все яровое поле, въ другихъ — болѣе или менѣе значительную часть его. Въ Мирславлѣ, Мышкинѣ, Быстряхъ картофель славится своими хорошими качествами: онъ суше, выходнѣе для крахмала и вкуснѣе для варки, чѣмъ въ другихъ селеніяхъ. Картофель въ этой области сѣютъ въ поляхъ издавна. Въ селеніяхъ же, лежащихъ на границѣ песчанаго и черноземно-сз^глинистаго районовъ (дд. Хорошевка и Хватково), картофель появился наполяхъ сравнительно недавно. -Такъ, бывшій старшина Сваинской волости, Маркъ Гавриловъ Кулагинъ, говоритъ, что „еш;е на его памяти" картофель сѣя.іи „только что около дому, въ коноплянникахъ", а .гѣтъ 30 назадъ нашли выгоднымъ сѣять и въ полѣ. Высѣваютъ на душу въ д. Хорошевкѣ среднимъ числомъ около 6 мѣръ. Для картофеля распахиваютъ теперь все, что возможно, изъ-подъ лѣсу, такъ какъ онъ мирится съ плохими зем- лями, легко доступными для арендованія. Десятина земли изъ-подъ лѣсу арендуется близъ д. Хватково за 3 — 5 руб., а въ Мирславской волости за 2 р. — 2 р. 50 коп. Несмотря на большіе высѣвы картофеля, послѣдній не измѣнилъ обычнаго для здѣшнихъ крестьянъ трехпо-иьнаго сѣвооборота. Благопріятныя условія для воздѣлыванія картофеля и трудйость сбывать послѣдній въ сыромъ видѣ вызвали здѣсь суш,ествованіе те- рочныхъ заведеній, выдѣлываюш;ихъ крахмальную муку. Что касается паточныхъ заводовъ, то ихъ здѣсь нѣтъ ни одного; они распростра- нены въ сосѣднемъ Ростовскомъ уѣздѣ, въ которомъ вообще, какъ извѣстно, воздѣлываніе и переработка картофеля составляетъ одинъ изъ господствуюш,ихъ промысловъ *). Подъ вліяніемъ промышленности этого уѣзда развилось и въ разсматриваемомъ уголкѣ производство картофельной муки. Промыселъ ототъ ни по техническимъ условіямъ, *) Изъ Ростовскаго уѣзда, Ярослав, губ., производство картофельнаго крахма- ла и патоки занесено было (броипицвизш крестьянами) и въ Московскую губ., гдѣ работаешь въ настоящее время 117 крахкальныхъ и 13 паточныхъ заводовъ. (Сборн. сг. свѣд. по Моск. губ Томъ VII, выіт. I).