у % ) Ір^' ( ^ Зсорошая ; но шелятина гораздо лутче «ку сЬглЪ НѢиецкой, и когда пригошовляютЬ оную сЬ пряными кореньями , тобы можно 'Ьсть каждый дені, не потерявЬ ни Какого вкуса. ВЪ сей землЪ коровЬ весьма мало , и тамЬ также рЪдко у Хри'сганянЪ бываютЬ коп-іе' цше окорока. Вино, какЪ вЪ ВЪлградѢ, гаакЪ и вездѣ весьма худое и огаЪ пишья ошвряпигаельное, и оное иногда бываетЬ сладкое , кислое , мудіное и при перьБомЪ вкуСВ дающее отвращеніе, КакЪ виноградЪ весьма сладокЪ» то надобно бы ТуркамЬ дать время ему «"озрЪть, но дѣлая изЬ онаго воровски вино, Лнычары и подлый народЪ, бЪгая по деревнямЬ , насильно ошнимаютЬ у крестьянЬ. Они йегьма дивйшся , когда скажутЪ имЪ, что йЬНѢмецкой землѣ есшь весьма хорошее вингі 3 й.оторое хранятЬ многіе годы. ВЪ Кови'анахъ хотя вино и посредсгавенное , но дорогое. ВЬ Крыму , особливо ъЪ ВахчисараЪ есть доволььо вкусное Австрійское вино, которге однако жЬ не весьма острое. По прибыгаіи моемЪ , око (-з^) про» ковалось отЬ пяти до шести бешѵыковЪ, или около десяти штиьеровЪ. Водка , ко*^ шорую обыкновенно употребляюшЬ Жиды, смЪшена сЬ водою и весьма дорогая. Во звсѢхЬ городахЪ воду продаютЪ, и жителя искать оной весьма лВнивш. ГдѢ есть рѣки, то воду употреб яютЪ на кушанье, а для Ііитія употребляютЪ т'кже веду и колодезную , которая рѣдко бываешЬ хорошля. М г ГЛАВА (і^) Око виЁсшЪ жЁсу два сЪ поювмною ^^н'"'*
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4