— 162 — работкѣ масла. „Кабы были деньги, завели бы свой сепараторъ. Отъ артели на'до отставать " , мечтаетъ артелыцикъ въ д. Бучковѣ. Другой разоуждаетъ, —„свой сепараторъ —больше выгоды: свѣжій обратъ, своя пахта" (д. Тиханово). Отъ слова не долго перейти и къ дѣлу, и теперь въ районѣ Александровской артели около 26 частныхъ сепараторовъ. Изъ этого числа 16 принадлежатъ артельщикамъ, остальные 10 постороннимъ лицамъ. Большинство сепараторовъ появилось на разстояніи не ближе 4 —5 верстъ отъ с. Александрова. Въ ближайшихъ деревняхъ сепараторъ имѣютъ 6 артельщиковъ (д. Елины, Сопелькино и Телѣсниково) и 3 постороннихъ лица (въ с. Александровѣ и д. Авдотьинѣ). Вольгаинство изъ артельщиковъ, имѣющихъ сепараторъ, переработываетъ только свое молоко, но нѣкоторые берутъ и чужое (въ д. д. Сопелькинѣ и Жаркахъ). Оплачивается пудъ чужого молока дешевле чѣмъ при сдачѣ въ артель на 10—20 коп. (д. Жарки). Чаще обладатели сепараторовъ чужое молоко только сепарируютъ, взимая за это копеекъ 5 съ пуда. Сепараторы покупаются обычно съ производительностыо ведеръ 8 въ часъ; затѣмъ въ составъ маслодѣльнаго инвентаря входитъ маслобойка ведеръ на 8 —12 молока и самодѣльный (въ болыпинствѣ случаевъ) маслообработникъ, и еще нѣкоторыя другія мелкія принадлежности. Стоимость оборудованія можно принять рублей во 100. Всѣ хозяйства, имѣющія свой сепараторъ, обходятся исключительно гилами своей семьи. Обычно работаютъ за сепараторомъ подростки, іеоторые иногда отправляются на нѣсколько дней на маслодѣльный заводъ приглядѣться. Понятно, завести свой сепараторъ имѣетъ смыслъ при наличности болѣе или менѣе достаточнаго числа коровъ въ хозяйствѣ. Дѣйствительно артелыцики, заведшіе свой сепараторъ, имѣютъ отъ 3 до 7 головъ. Среднее число коровъ, приходящихся на такое хозяйство, можно принять за 4. Постараемся теперь разсчитать, имѣетъ ли какія преимущества артельщикъ, заведшій свой сепараторъ, передъ прочими артелыциками. Для сопоставленія сравнимъ денежный приходъ, который могъ бы быть въ 1912 году у артелыцика, имѣющаго 4 коровы и возможный денежный доходъ у артельщика, имѣющаго сепараторъ и тоже 4 коровы. Мы беремъ 1912 годъ потому, что за этотъ годъ у насъ есть цѣны (по показаніямъ корреспондентовъ губернской управы) на сливочное масло Владимірскаго уѣзда. Такъ какъ сливочное масло изъ Александровской волости какъ артелью, такъ и отдѣльными лидами сбывается главнымъ образомъ во Владиміръ, то эти цѣны мы и можемъ при-
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4