—135 — разсадниковъ. Съ находящагося въ вѣдѣніи Министерства Земледѣлія Торгельскаго коннаго завода въ отчетномъ году нѣсколько жеребцовъ было предоставлено въ распоряженіе Опочецкаго общеотва сельскаго хозяйства. Дѣятельность Министерства Земледѣлія и Государственныхъ моючное Имуществъ по молочному дѣлу въ отчетномъ году состояла прежде всего въ увеличеніи штата инструкторовъ по молочному хозяйству и мастеровъ по молочному дѣлу. Вновь указанные спеціалисты были откомандированы въ вѣдѣніе Орловской, Перемышльской и Новгородской Земскихъ Управъ и Симбирскаго Общества Сельскаго Хозяйства, которыя съ своей стороны приняли участіе въ расходахъ по содержанію названныхъ спеціалистовъ предоставденіемъ имъ средствъ на разъѣзды и готовой квартиры въ мѣстахъ ихъ занятій. Помимо этого, отпущены средства на подготовку мастеровъ по маслодѣлію изъ мѣстнаго населенія въ Тобольской губ. и на Сѣверномъ Кавказѣ, подъ руководствомъ находящихся тамъ спеціалистовъ. Далѣе въ теченіе отчетнаго года Департаментъ Земледѣлія снабдилъ инструкторовъ по молочному хозяйству и нѣкоторыхъ мастеровъ по молочному дѣлу приборами и принадлежностями по молочному хозяйству, съ цѣлію демонстрированія ихъ тѣмъ сельскимъ хозяевамъ, которые обращаются къ нимъ за совѣтами и указаніями по молочному дѣлу. Въ отчетномъ же году былъ созванъ въ г. Смоленскѣ съѣздъ инструкторовъ по молочному хозяйству, въ пѣляхъ объединенія ихъ дѣятельности и рѣшенія вопроса объ использованіи тѣхъ свѣдѣній и данныхъ, которыя собраны въ посѣщенныхъ ими хозяйствахъ. Надлежитъ 'также указать на ассигнованіе средствъ одному изъ спеціалистовъ, для изученія различныхъ вопросовъ по бактеріологіи молока и въ частности для выясненія причинъ различія во вкусахъ между оригинальнымъ и русскимъ швейцарскими сырами. По отношенію къ птицеводству въ отчетномъ году оказаны птицевадство были денежньія субсидіи двумъ Обществамъ птицеводства на пріобрѣтеніе ими племенной птицы, имѣющей полезное значеніе - въ сельскохозяйственномъ отношеніи, а именно: Одесскому Отдѣлу
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4