12 Порціи и ихъ составь. Количество. іШ/. о 34. Яичница. Яицъ ......... Молока ........ Соли по вкусу ..... 35. Рисовый молочный супъ. Молока ........ Рису. ......... 36. Яйцо 1 шт....... 37. Огурецъ соленый .... 38. Сливочное масло ..... 39. Кофе ......... 40. Селедка ........ 41. Молоко 1 стак...... 42. Капуста квашеная .... 43. Яблоко печеное ..... 44. Лимонъ ......... 45. Какао. Пор. какао ....... Молока ........ 46. Компотъ ........ 47. Квасъ ......... 48. Блины. Муки пшеничной .... Яицъ ......... Молока ........ Сахару ......... 49. Супъ картофельный съ макаронами. Макаронъ ....... Картофелю ....... Мяса ......... Луку ......... Лавроваго листу, перцу и т. п. по вкусу ..... 2 шт. 40,0 400,0 8 3. 45,1 100,0 25,0 2 3. ^/2 ШТ. 200,0 Ѵ^Ф. 3/8 ф. 2 3. 200,0 1 кр. 6 3. 2 ШТ. 40,0 2 3. 2 3. 36 3. 1/2 ф. 2 3. 11,31 1,36 10,81 1,47 0,60 1, 12,67 13,56 2,63 12,28 14,72 0,18 16,19 5,66 1,09 18,90 6,78 1,25 0,66 1,72 6,78 8,50 2,90 11,31 1,36 15,57 0,90 2,96 40,20 0,21 44,27 14,90 5,41 0,11 21,53 16,89 7,36 0,54 0,42 2,19 7,36 9,55 0,39 10,81 1.47 :^,б8 19,76 25,93 177 45,69 0,30 2,21 1,67 9,88 2,70 15,14 392 74 10 200 241 137 21 69 2,73 9,88 12,61 175 18,07 0,60 1,91 8,71 12,67 0,05 0,21 14,80 0,01 15,07 28,96 6,29 31,29 2,06 39,64 237 484
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4