— 8 — ПрЕложеніе. Порціи и ихъ составь. Количество. Ж. У. в '5. о св вз ■40 1. Чай .......... 2. Сахаръ......... 3. Хлѣбъ бѣлый ...... 4. „ черный....... 5. Щи мясныя. Мяса.......... Капусты ........ Муки пшеничной..... Луку .......... Соли, лавров, листу, перцу по вкусу ....... 6. Супъ картофельный. Мяса.......... Картофелю....... Маннойкрупы...... Луку .......... Соли, лавров, листу, перцу по вкусу ....... 7. Борщъ. Мяса ......... Свеклы ......... Капусты ........ Картофелю....... Луку ......... Соли, лавров, листу, перцу по вкусу ....... 8. Супъ съ вермишелью. Мяса.......... , Вермишели ....... Луку ......... Соли, лавров, листу, перцу по вкусу ....... 9. Супъ куриный. Курицы ....'.... Крупъ манныхъ..... Масла скоромнаго.... Луку ......... Соли, лавров, листу, перцу по вкусу ....... 1/2 3. 4 3. 1/2 ф. 1/2 ф. 1/2 ф. 1/2 ф. 2 3. 2 3. 1/2 ф. 1/2 ф. 2 3. 2 3. 1/2 ф. Ѵ*Ф12 3. 12 3. 2 3. 1/2 ф. 10 3. 2 3. 1/2 ф. 8 3. 1 3. 1 3. 0,08 16,88 14,32 40,20 2,50 0,93 0,21 1,82 2,60 14,80 1,08 0,13 0,01 0,16 16,62 101,98 1 68 504 464 5,40 5,78 2,06 43,84 40,20 3,98 0,72 0,21 16,02 14,80 0,30 0,02 0,01 45,11 40,20 1,26 0,64 0,99 0,21 43,30 40,20 4,35 0,21 44,76 39,44 2,88 0,03 0,11 15,13 14,80 1,13 0,27 0,07 0,01 15,28 14,80 0,25 0,01 13,24 41,72 6,07 383 49,85 8,68 1,35 10,43 2,06 530 22,52 30,22 2,06 15,06 2,84 0,08 3,48 42,46 6,40 32,28 2,54 24,28 0,02 1,03 27,87 412 456 348 0,72 0,65 2,20 1,00 6,50 0,70 0,09 0,08 0,06 7,43 6,50 0,50 0,16 0,08 0,06 6,50 0,20 0,17 0,12 0,08 0,06 7,і: 6,50 1,56 0,08 0,06 8,30 8,75 0,64 0,40 0,04 0,06 9,89
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4