— 158 — VI. Частное птицеводство. Домашнія атицы: куры, индѣйки, гусй, утки, фазаны, голуби, цесарки и ихъ породы. Происхожденіе наиболѣе извѣстныхъ породъ, ихъ экстерьеръ, свойства, географическое раопространеніе, пригодность для различныхъ цѣлей и районовъ Россіи. ѴП. Гигіена (общая зоогигіена примѣнительно къ птицеводству). VIII. Болѣзни птицъ и вредители птицеводства. IX. Продукты и отбросы итицеводства, способы ихъ храненія, обработки и использованія. Мясо. Откормъ птицъ на мясо и ириготовленіе ихъ для рынка. Яйца, бѣлки и желтки. Пухъ. Перо. Пометъ. X. Организація птицеводства, какъ самостоятельной и подсобиой отрасли сельскаго хозяйства. XI. Счетоводство и отчетность въ примѣненіи къ птицеводству. XII. Обзоръ положенія птицеводства и птицеторговли въ Россіи, въ Западной Европѣ, въ Америкѣ и въ Австраліи, съ обращеніемъ особаго вниманія на рынки въ странахъ нашего экспорта и нашихъ конкуррентовъ. XIII. Кролиководство. Особое вниманіе будетъ обращено на демонстративность преподаванія и облегченіе усвоенія проходимаго устройствомъ репитицій (семинарій) и на возможно болѣе основательныя практическія занятія, а равно на ознакомленіе съ имѣющимися въ Петербургѣ учрежденіями по птицеторговлѣ и съ окрестными птицеводными хозяйствами и заведеніями. Весною слушатели перейдутъ на практику въ Богородицкое средиее сельско-хозяйственное училище (Тульской губ.), а затѣмъ путемъ экскурсій ознакомятся, при надлежащемъ руководительствѣ, съ положеніемъ птицеводства и птицеторговли въ главныхъ въ этомъ отношеніи районахъ РІмперіи и сдѣлаютъ пробное обслѣдованіе птицеводнаго промысла, каждый хотя бы въ небольшой части избранныхъ для этого мѣстностей. По возвращеніи съ экскурсій въ С.-Петербургъ, слушатели пройдутъ дополнительный курсъ для ознакомленія съ различными сторонами предстоящей имъ инструкторскои и общественнои дѣятельности по особой программѣ (строй правительственныхъ и земскихъ агропомическихъ учрежденій, организація сельско-хозяйственныхъ и птицеводныхъ обществъ, организація мелкихъ и крупныхъ кооперативныхъ учрежденій по птицеводству и различнымъ отраслямъ сельскаго хозяйства и т. п., а также проведутъ на практикѣ откормъ птицъ на мясо въ теченіе октября мѣсяца. Извѣщая объ организаціи курсовъ для подготовки инструкторовъ по птицеводству, департаментъ земледѣлія имѣетъ въ виду принимать на нихъ, вмѣстѣ съ другими кандидатами, также и лицъ, командируемыхъ губернскими и уѣздными земствами въ качествѣ своихъ стипендіатовъ.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4