b000001288

— 91 — фабрика Бажановыхъ, болыпое торговое село Ундолъ и поселокъ при ст. Ундолъ— повсюду здѣсь живетъ немало рабочаго люда. Въ этомъ районѣ нужна бойня съ убоемъ не менѣе 1000 головъ въ годъ. Въ на- стоящее время на базары и въ лавки этого района поставляютъ мясо нѣсколько мясниковъ изъ Владимірскаго и Судогодскаго уѣздовъ, Меныпихъ размѣровъ бойню можно устроить за Клязьмой, въ предѣлахъ Подольской вол., вблизи фабрики серповъ Ковалевыхъ или оставить одну изъ существующихъ тамъ; затѣмъ нужна бойня въ рай- онѣ Лемешенской фабрики, тоже съ небольшимъ убоемъ; въ лавку этой фабрики мясникъ поставляетъ до 450—500 пуд. мяса въ годъ, но многіе служащіе покупаютъ мясо въ лавкахъ города. Небольшія бойни потребуются въ районѣ с. Ставрова и вблизи села Небылого Андреев- ской вол. На первое время, мнѣ кажется, этихъ боенъ будетъ доста- точно для уѣзда. По вопросу объ урегулированіи надзора за убойнымъ скотомъ. Докладъ ветеринарнаго врача 1 участка Переславскаго уѣзда. Въ Переславскомъ уѣздѣ центровъ со сколько нибудь значитель- нымъ убоемъ скота на мясо нѣтъ. Лишь въ с. Нагорьѣ есть 3 мясо- торговца, которые всѣ вмѣстѣ убиваютъ на мясо крупнаго и мелкаго рогатаго скота и свиней не болѣе 250 головъ въ годъ. Эти мясотор- говцы имѣютъ не только огороженныя мѣста для убоя, какія требуются обязательнымъ постановленіемъ Владимірскаго губернскаго земства отъ мелкихъ промышленниковъ, но и спеціально выстроенныя бойни— са- раи со сточными жалобами, сообщающимися съ особыми пріемниками, а такія бойни требуются упомянутыми постановленіями отъ промыш- ленниковъ, убивающихъ не менѣе 1000 головъ одного лишь крупнаго рогатаго скота. При этомъ скотъ здѣсь убивается исключительно мѣст- наго происхожденія. Въ виду вышеизложеннаго ближайшему совѣщанію земскихъ ве- теринарныхъ врачей Владимірской губерніи съ моей стороны не пред- положено особаго доклада.